中國食品安全網(wǎng)訊（張志強）近日，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合接龍鎮(zhèn)政府，組織接龍片區(qū)50余名農(nóng)村家宴經(jīng)營者開展“雙節(jié)”節(jié)前專項培訓(xùn)。

一對一指導(dǎo)，破局“數(shù)字鴻溝”

本次培訓(xùn)專門設(shè)置了“現(xiàn)場答疑”和“一對一指導(dǎo)”環(huán)節(jié)。監(jiān)管人員走下講臺，來到經(jīng)營者中間，手把手教學(xué)。這種“師傅帶徒弟”式的教學(xué)方式，讓數(shù)字化操作不再遙不可及。培訓(xùn)現(xiàn)場，五名監(jiān)管人員組成的“幫辦小組”成為最忙碌的區(qū)域，他們協(xié)助經(jīng)營者逐一完成“渝快辦·餐飲安全在線”平臺的注冊、認(rèn)證和首次備案入駐。

集中服務(wù)，強化數(shù)字化建設(shè)共識

本次培訓(xùn)采用政企聯(lián)動模式，該局提供專業(yè)指導(dǎo)，轄區(qū)政府負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)，農(nóng)村家宴經(jīng)營者積極參與，形成了三方協(xié)同的良好局面。培訓(xùn)現(xiàn)場還建立了“接龍家宴服務(wù)群”，便于后續(xù)溝通和政策傳達(dá)?！坝辛诉@個群，有什么新要求我們能第一時間知道，有問題也能及時咨詢?！苯?jīng)營者們紛紛表示。

效果顯著，經(jīng)營積極性全面提升

培訓(xùn)結(jié)束后，效果立竿見影?，F(xiàn)場50余名經(jīng)營者全部掌握了“渝快辦·餐飲安全在線”平臺的基本操作，“雙節(jié)”期間已預(yù)訂的10余場農(nóng)村家宴后續(xù)將全部完成線上備案。統(tǒng)一培訓(xùn)強化了農(nóng)村家宴數(shù)字化建設(shè)的集體意識，提升了家宴經(jīng)營者積極性。多位經(jīng)營者表示，將嚴(yán)格按照規(guī)范操作，爭當(dāng)農(nóng)村家宴示范點。

從“面對面”約談到“手把手”指導(dǎo)，從“被動管理”到“主動備案”，巴南區(qū)通過一場培訓(xùn)實現(xiàn)了多重目標(biāo)。這場培訓(xùn)不僅是節(jié)前的安全動員，更是農(nóng)村傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的生動實踐。隨著“渝快辦·餐飲安全在線”平臺在農(nóng)村地區(qū)的深入推廣，重慶的鄉(xiāng)村宴席正在智慧監(jiān)管的護(hù)航下，煥發(fā)出新的生機與活力，讓傳統(tǒng)味道與現(xiàn)代化管理完美融合，守護(hù)好農(nóng)村群眾“舌尖上的幸?！?。