中國食品安全網(wǎng)訊（向芯宏）元旦佳節(jié)將至，為切實保障節(jié)日期間轄區(qū)食品安全，守護人民群眾“舌尖上的安全”，近日，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局緊扣節(jié)日消費特點，統(tǒng)籌部署、迅速行動，在全區(qū)范圍內(nèi)開展元旦節(jié)前食品安全專項檢查工作。

此次專項檢查聚焦農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲服務(wù)單位等重點場所，緊盯米面糧油、肉蛋奶、酒水飲料等節(jié)日熱銷品類，以問題為導(dǎo)向，強化靶向監(jiān)管。轄區(qū)執(zhí)法人員深入各經(jīng)營主體，重點檢查食品原料采購查驗、索證索票、進(jìn)貨臺賬記錄等制度落實情況；仔細(xì)核查食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等是否合規(guī)；嚴(yán)厲打擊銷售過期食品、“三無”食品、假冒偽劣食品等違法行為。針對餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員著重檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范加工操作流程。

在檢查過程中，執(zhí)法人員堅持“監(jiān)管+服務(wù)”并重原則，細(xì)致排查安全隱患，現(xiàn)場指導(dǎo)督促經(jīng)營者整改存在問題的同時向經(jīng)營戶和消費者普及食品安全法律法規(guī)和消費維權(quán)知識，引導(dǎo)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，提升群眾食品安全防范意識和自我保護能力。同時，區(qū)市場監(jiān)管局暢通12315投訴舉報渠道，鼓勵群眾積極參與食品安全監(jiān)督，形成群防群控的良好氛圍。

下一步，巴南區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全巡查力度，對重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)開展“回頭看”。同時嚴(yán)格落實節(jié)日值班值守制度，安排專人在崗待命，確保第一時間響應(yīng)、最快速度處置，堅決守住食品安全底線，確保全區(qū)人民度過一個歡樂、祥和、安全的元旦佳節(jié)。