中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（田鈺湶  汪年平）為切實(shí)做好重慶市第六屆人民代表大會(huì)第四次會(huì)議及兩江新區(qū)第一屆人民代表大會(huì)第一次會(huì)議食品安全與特種設(shè)備安全保障工作，重慶市兩江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織專項(xiàng)工作組，對(duì)定點(diǎn)接待單位重慶世紀(jì)銀鑫酒店有限公司開展全覆蓋督導(dǎo)檢查與專題培訓(xùn)。

檢查組一行重點(diǎn)對(duì)酒店后廚操作規(guī)范、食品原料倉(cāng)儲(chǔ)管理、電梯及壓力容器等特種設(shè)備運(yùn)行安全進(jìn)行系統(tǒng)排查。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的3項(xiàng)隱患問(wèn)題，檢查組下達(dá)整改通知書，責(zé)令酒店立行立改，并建立整改臺(tái)賬實(shí)施閉環(huán)管理。

當(dāng)日，寶圣湖市場(chǎng)監(jiān)管所同步組織酒店全體管理人員及一線員工120余人召開安全保障專題培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議通過(guò)典型案例剖析，詳解食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)、特種設(shè)備應(yīng)急操作流程及突發(fā)事件處置規(guī)范。檢查組組長(zhǎng)王黎在培訓(xùn)中強(qiáng)調(diào)，此次保障任務(wù)事關(guān)重大政治責(zé)任，要求酒店嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，全員樹牢底線思維；同時(shí)開通意見直報(bào)通道，鼓勵(lì)員工參與風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，凝聚安全保障合力。