中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（唐甜恬）從一名網(wǎng)友的鄉(xiāng)土邀約，到全城熱赴的年味盛宴——近期，繼網(wǎng)友“呆呆”的鄉(xiāng)土邀約引發(fā)全網(wǎng)赴約熱潮后，重慶市巴南區(qū)接龍鎮(zhèn)村民循著這份溫情熱度，通過(guò)社交平臺(tái)發(fā)出“殺年豬、品刨豬湯、尋地道年味”的誠(chéng)摯邀請(qǐng)，迅速吸引大量游客前來(lái)尋找記憶中的年俗煙火。在這場(chǎng)自發(fā)形成的民俗熱潮中，巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)靠前、精準(zhǔn)服務(wù)，以“暖心監(jiān)管”護(hù)航食品安全，讓傳統(tǒng)年味轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的鄉(xiāng)村發(fā)展動(dòng)能。

“就是想讓大家感受農(nóng)村熱鬧的年味兒！”接龍鎮(zhèn)村民的樸素心愿，精準(zhǔn)呼應(yīng)了都市人對(duì)鄉(xiāng)土溫情的向往。游客體驗(yàn)灌香腸、腌臘肉，圍坐共享刨豬宴，帶動(dòng)本地豬肉、果蔬、特產(chǎn)銷售，形成“體驗(yàn)+消費(fèi)”良性循環(huán)。

熱流之下，監(jiān)管必須同步。面對(duì)村民自發(fā)組織的大型宴席，該局迅速啟動(dòng)“農(nóng)村家宴智慧監(jiān)管”，通過(guò)“線上指導(dǎo)+線下代辦”協(xié)助完成備案，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)時(shí)監(jiān)督后廚；專項(xiàng)服務(wù)小組下沉一線，“一對(duì)一”指導(dǎo)食材溯源、餐具消毒等環(huán)節(jié)，筑牢食安防線。與此同時(shí)，該局對(duì)周邊農(nóng)家樂(lè)、銷售點(diǎn)開(kāi)展重點(diǎn)檢查，暢通投訴渠道，確保游客“吃得安心、購(gòu)得放心”。此外，還聯(lián)合鎮(zhèn)政府推動(dòng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，拓展“線上直播+線下展銷”渠道，推動(dòng)“短期熱度”轉(zhuǎn)向“持久生意”。

從個(gè)人邀約到全鎮(zhèn)行動(dòng)，鄉(xiāng)土情懷已成為鄉(xiāng)村文旅的“流量密碼”。該局將持續(xù)深化“力度+溫度”并重的服務(wù)型執(zhí)法理念，完善農(nóng)村宴席全鏈條監(jiān)管模式，護(hù)航更多民俗活動(dòng)，助力鄉(xiāng)土文化煥發(fā)新生，為鄉(xiāng)村振興注入長(zhǎng)效動(dòng)力。