中國食品安全網(wǎng)訊（潘多亮）春節(jié)臨近、全國及地方兩會即將召開，為統(tǒng)籌推進(jìn)關(guān)鍵時段食品安全保障工作，壓實各方監(jiān)管責(zé)任，堵塞風(fēng)險防控漏洞，1月15日，重慶市潼南區(qū)召開2026年一季度落實食品安全屬地責(zé)任工作調(diào)度會暨數(shù)據(jù)清理業(yè)務(wù)培訓(xùn)會。區(qū)食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、各鎮(zhèn)街分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及業(yè)務(wù)骨干參加會議。

會議指出，當(dāng)前正值人員流動高峰、食品消費(fèi)旺季，年夜飯、團(tuán)圓飯、節(jié)令食品消費(fèi)需求激增，農(nóng)村集體聚餐、大型商超促銷等活動頻繁，是食品安全風(fēng)險防控的關(guān)鍵窗口期。近期多地接連曝光食品安全違法事件，反映出部分領(lǐng)域風(fēng)險隱患尚未根除，行業(yè)主體責(zé)任落實不到位、監(jiān)管鏈條存在薄弱環(huán)節(jié)等問題依然存在。此次會議既是堅決貫徹落實上級關(guān)于“兩節(jié)”兩會期間食品安全工作部署的具體行動，更是堅守民生底線、守護(hù)群眾“舌尖上的安全”的必然要求，對筑牢關(guān)鍵時段食品安全防線具有重要意義。

會上，全體參會人員集中學(xué)習(xí)了《重慶市食藥安辦關(guān)于加強(qiáng)“兩節(jié)”兩會期間食品安全監(jiān)管工作的通知》《重慶市進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管若干措施重點任務(wù)分解表》，精準(zhǔn)把握上級工作要求和任務(wù)分工。區(qū)食藥安辦秘書科結(jié)合2025年全區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)，深入研判食品安全風(fēng)險，明確了2026年風(fēng)險防控重點方向；通報了2025年食品安全包保責(zé)任制落實情況，對包保干部、食品藥品安全協(xié)管員數(shù)據(jù)清理工作進(jìn)行了專題培訓(xùn)和具體部署，同時就提升2026年包保工作質(zhì)效、強(qiáng)化農(nóng)村家宴規(guī)范化管理、完善協(xié)管員考核激勵機(jī)制等重點工作作出系統(tǒng)安排。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品自我承諾達(dá)標(biāo)合格證工作作出具體部署，結(jié)合即將于2026年2月1日實施的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達(dá)標(biāo)合格證管理辦法》提出明確要求。

會議指出，食品安全是“國之大者”，是重大政治任務(wù)和民生工程，直接關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系春節(jié)祥和與兩會勝利召開。各單位要深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，以“四個最嚴(yán)”要求為根本遵循，清醒認(rèn)識當(dāng)前復(fù)雜形勢，摒棄“松口氣、歇歇腳”的僥幸心理，以“時時放心不下”的責(zé)任感，把食品安全工作抓細(xì)抓實抓到位。

會議要求，要嚴(yán)格落實黨政同責(zé)、“一崗雙責(zé)”，緊盯 “網(wǎng)紅” 景點及周邊區(qū)域、商圈、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、交通口岸等重點場所，加強(qiáng)日常巡查監(jiān)管、風(fēng)險隱患排查和應(yīng)急處置準(zhǔn)備，切實織密織牢安全防線；要強(qiáng)化包保工作質(zhì)效，通過“干部下沉+精準(zhǔn)督導(dǎo)”模式，推動包保干部履職盡責(zé)，督促企業(yè)完善質(zhì)量控制和追溯體系，從源頭化解風(fēng)險；要規(guī)范農(nóng)村家宴管理，嚴(yán)格落實各方責(zé)任，守住農(nóng)村食品安全“最后一公里”；要打破部門壁壘和條塊分割，健全部門與鎮(zhèn)街、部門之間信息共享、線索互移、聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，形成監(jiān)管合力；要提升突發(fā)食品安全事件快速處置能力，確保一旦發(fā)生問題能夠第一時間響應(yīng)、高效處置、妥善善后；要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，通過線上線下多種渠道，普及食品安全知識和維權(quán)途徑，營造“人人關(guān)心、人人參與、人人監(jiān)督”的良好氛圍；要健全協(xié)管員管理機(jī)制，優(yōu)化考核激勵措施，提升基層監(jiān)管效能，推動形成“全民共建、社會共治、人人共享”的食品安全治理新格局。

參會人員紛紛表示，將以此次會議為契機(jī)，認(rèn)真貫徹落實會議部署要求，迅速細(xì)化工作方案、壓實工作責(zé)任，切實把各項監(jiān)管措施落到實處、抓出成效，全力守護(hù)全區(qū)人民飲食安全，為度過平安祥和的春節(jié)、保障兩會勝利召開筑牢堅實的食品安全防線。