中國食品安全網(wǎng)訊（胡杰）為推動轄區(qū)食品產(chǎn)業(yè)提檔升級、筑牢食品安全防線，重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)轄區(qū)一家淀粉制品加工小作坊需求，以“精準(zhǔn)化服務(wù)、前置化指導(dǎo)、清晰化指引”為抓手，全程幫扶其順利轉(zhuǎn)型為食品生產(chǎn)企業(yè)，實現(xiàn)“從小散弱”到“規(guī)范化”的跨越。

錨定“需求點”，把準(zhǔn)轉(zhuǎn)型“方向盤”。主動下沉服務(wù)，組建專項幫扶小組上門調(diào)研，一方面精準(zhǔn)對接小作坊主的轉(zhuǎn)型訴求，詳細了解其生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)瓶頸、資金規(guī)劃等實際需求；另一方面結(jié)合璧山區(qū)淀粉制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為企業(yè)分析市場前景、明確轉(zhuǎn)型定位，避免“盲目升級”，確保企業(yè)轉(zhuǎn)型方向與產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢同頻。

打通“標(biāo)簽關(guān)”，掃清轉(zhuǎn)型“絆腳石”。針對小作坊與食品生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)識標(biāo)簽合規(guī)性上的差異，提前介入開展“一對一”指導(dǎo)。從淀粉制品的配料表標(biāo)注、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)選用，到生產(chǎn)日期、保質(zhì)期格式規(guī)范，逐項講解食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，幫助企業(yè)提前調(diào)整標(biāo)簽設(shè)計、完成備案審核，避免因標(biāo)簽不合規(guī)導(dǎo)致轉(zhuǎn)型后返工整改，為企業(yè)節(jié)省時間與成本。

明晰“準(zhǔn)入尺”，鋪設(shè)轉(zhuǎn)型“快車道”。通過“專場培訓(xùn)+現(xiàn)場答疑”形式，系統(tǒng)講解食品生產(chǎn)企業(yè)的審批流程、資質(zhì)要求、生產(chǎn)車間布局規(guī)范等核心內(nèi)容。同時，為企業(yè)梳理材料清單，指導(dǎo)其完善生產(chǎn)管理制度、配備檢驗設(shè)備，全程跟蹤注冊登記、食品生產(chǎn)許可證申請等環(huán)節(jié)，讓企業(yè)“懂流程、少跑腿、快落地”。

下一步，該局將持續(xù)深化“服務(wù)型監(jiān)管”理念，圍繞轄區(qū)特色食品產(chǎn)業(yè)，常態(tài)化開展“小作坊升級”幫扶行動，既守護群眾“舌尖上的安全”，也為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入“監(jiān)管動能”。