中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（潘玲玲）春節(jié)臨近，為切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，重慶市南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹落實(shí)全市2026年食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面開(kāi)展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，壓實(shí)主體責(zé)任，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

緊盯宴席餐飲，全流程管控節(jié)日聚餐風(fēng)險(xiǎn)。以承接“年夜飯”“婚喜宴”等大規(guī)模聚餐活動(dòng)的大中型餐飲單位為重點(diǎn)，組織執(zhí)法力量對(duì)轄區(qū)多家宴會(huì)酒店、社會(huì)餐飲開(kāi)展突擊檢查。嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)是否規(guī)范、食品留樣是否合規(guī)、三防設(shè)施是否到位等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，并實(shí)施跟蹤閉環(huán)管理。針對(duì)南坪街道第十二屆“千人同慶百家宴”等大型民俗聚餐活動(dòng)，區(qū)局提前介入、主動(dòng)對(duì)接，聯(lián)合屬地街道圍繞食材采購(gòu)、加工環(huán)境等重點(diǎn)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查和駐點(diǎn)保障，推動(dòng)保障責(zé)任落細(xì)落實(shí)，確?；顒?dòng)期間食品安全“零事故”。

全域覆蓋排查，守好商超市場(chǎng)流通主渠道。針對(duì)春節(jié)熱銷的肉制品、乳制品、糕點(diǎn)及生鮮蔬果等重點(diǎn)品類，區(qū)局協(xié)同區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)，對(duì)轄區(qū)大型商超、連鎖生鮮門(mén)店開(kāi)展聯(lián)合檢查。聚焦進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、投訴處置等制度的執(zhí)行情況，同步加強(qiáng)柑橘“黃龍病”等風(fēng)險(xiǎn)防控宣傳，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)與銷售關(guān)。同時(shí)，各基層監(jiān)管所加大對(duì)南濱c灣等網(wǎng)紅打卡地及人員密集區(qū)域的巡查頻次，對(duì)重點(diǎn)餐飲主體、網(wǎng)紅餐廳實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判與動(dòng)態(tài)監(jiān)管，嚴(yán)防問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。

聚焦民生關(guān)切，筑牢年貨市場(chǎng)安全底線。為從源頭凈化年貨市場(chǎng)環(huán)境，區(qū)局同步啟動(dòng)針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、年貨展銷會(huì)及臨時(shí)攤點(diǎn)的專項(xiàng)規(guī)范行動(dòng)。聚焦南坪會(huì)展中心年貨節(jié)等監(jiān)管重點(diǎn)，核查散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否清晰、直接入口食品“三防”設(shè)施是否到位、冷鏈?zhǔn)称窚乜赜涗浭欠裢暾?，?yán)防“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期變質(zhì)食品混入市場(chǎng)。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員同步開(kāi)展相關(guān)法規(guī)宣貫，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范價(jià)格公示、計(jì)量器具使用等行為，引導(dǎo)商戶誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。

截至目前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員200余人次，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改問(wèn)題28項(xiàng)。下一步，區(qū)局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，暢通投訴舉報(bào)渠道，做好應(yīng)急值守，確保廣大群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的春節(jié)。