中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者陳家華）元旦前夕，為切實(shí)筑牢節(jié)日期間安全防線，保障轄區(qū)群眾食品安全，營(yíng)造安全祥和的節(jié)日氛圍，漳州市平和縣國(guó)強(qiáng)鄉(xiāng)黨政主官帶隊(duì)，統(tǒng)籌派出所、食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管所等多部門力量，深入轄區(qū)超市、飯店等重點(diǎn)場(chǎng)所，開展元旦節(jié)前食品安全檢查行動(dòng)。

檢查組一行人堅(jiān)持問題導(dǎo)向，直奔關(guān)鍵環(huán)節(jié)，首先來到轄區(qū)一家新開的超市，針對(duì)食品區(qū)、證件材料等方面開展檢查。在食品區(qū)，工作人員認(rèn)真查驗(yàn)零食飲料、米面糧油等節(jié)日熱銷商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期情況，要求超市嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)、按要求分類擺放，及時(shí)處理過期商品；在證件材料方面，相關(guān)人員仔細(xì)詢問進(jìn)貨來源及相關(guān)單據(jù)臺(tái)賬，督促超市負(fù)責(zé)人及時(shí)整改發(fā)現(xiàn)的問題，保障食品安全。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng)

在餐飲飯店，檢查組著重檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材加工流程、餐廚廢棄物處理等內(nèi)容，叮囑經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，做好食材留樣工作，堅(jiān)決杜絕“地溝油”“三無產(chǎn)品”流入餐桌。同時(shí)，工作人員還向各經(jīng)營(yíng)戶宣傳了《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者樹立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分商戶臺(tái)賬記錄不規(guī)范、消毒記錄不全等問題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，責(zé)令其限期整改，并安排專人跟蹤復(fù)查，確保整改落實(shí)到位。此外，工作人員還鼓勵(lì)群眾積極參與食品安全監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話，形成“人人關(guān)心、人人參與”的食品安全共治格局。

下一步，國(guó)強(qiáng)鄉(xiāng)將持續(xù)加大節(jié)日期間巡查力度，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，織密織牢安全防護(hù)網(wǎng)，確保轄區(qū)群眾度過一個(gè)安全、祥和的元旦佳節(jié)。