中國食品安全網(wǎng)訊（連鈺鈴 ）春節(jié)臨近，為切實(shí)保障節(jié)日期間市場(chǎng)安全穩(wěn)定，讓群眾度過一個(gè)歡樂祥和的新春佳節(jié)，1月15日，馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長丁祥泰帶領(lǐng)分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)科室及轄區(qū)所業(yè)務(wù)骨干，聯(lián)合第三方抽檢機(jī)構(gòu)，深入重點(diǎn)場(chǎng)所開展食品安全和特種設(shè)備安全檢查。

檢查組首先來到沿山市場(chǎng)，重點(diǎn)檢查市場(chǎng)管理方主體責(zé)任落實(shí)、農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，抽查生鮮畜禽肉檢驗(yàn)檢疫和索證索票情況，指導(dǎo)規(guī)范散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，要求市場(chǎng)方壓實(shí)管理責(zé)任，嚴(yán)把食品入市關(guān)口。

隨后，檢查組前往海峽水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及名成冷庫，檢查水產(chǎn)品“一品一碼”追溯、進(jìn)口凍品索證索票等情況，現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽檢貝類、南美對(duì)蝦；同步檢查叉車、壓力容器等特種設(shè)備，督促使用單位落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，確保設(shè)備依法登記檢驗(yàn)，作業(yè)人員持證上崗，保障節(jié)日期間特種設(shè)備運(yùn)行安全。

在興仙飯店，檢查組聚焦餐飲全流程管理，細(xì)致檢查后廚衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽檢食材4批次，要求負(fù)責(zé)人嚴(yán)格把控食材采購、加工、消毒等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，做到操作規(guī)范、有記錄、可追溯，讓顧客吃得放心。

下一步，馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間市場(chǎng)監(jiān)管力度，緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，用“監(jiān)管藍(lán)”守護(hù)“團(tuán)圓紅”，為轄區(qū)群眾筑牢堅(jiān)實(shí)安全屏障。