中國食品安全網(wǎng)（曾玫 記者陳家華）春節(jié)臨近，年夜飯作為團(tuán)圓宴，其安全狀況備受關(guān)注。2月6日，漳州市云霄縣市場監(jiān)管局組織開展食品安全“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)活動(dòng)，將監(jiān)管觸角延伸至餐飲一線，全力保障人民群眾年夜飯吃得放心、安心。

此次行動(dòng)聚焦群眾預(yù)訂熱度高的餐飲單位，執(zhí)法人員先后深入尚豪酒店、云頂溫泉酒店、宇寶昌餐飲等酒樓后廚，開展監(jiān)督檢查和抽樣檢測，聚焦食材源頭，重點(diǎn)抽檢蔬菜、大米、復(fù)用餐飲具、肉制品、調(diào)味料等年夜飯必備食材。執(zhí)法人員對(duì)后廚操作，加工制作環(huán)境、餐具清洗消毒及從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行督導(dǎo)，同時(shí)檢查酒店進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬的執(zhí)行情況，確保食材來源可靠、信息可追溯，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

圖為檢查現(xiàn)場    圖片來源：漳州市云霄縣市場監(jiān)管局

此次專項(xiàng)行動(dòng)完成抽檢共計(jì)20批次。行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，督促餐飲單位立行立改，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營行為，及時(shí)消除食品安全隱患，為群眾年夜飯安全筑牢防線。

下一步，云霄縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間巡查頻次，強(qiáng)化節(jié)日市場監(jiān)管力度；同時(shí)暢通 12315 投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處置消費(fèi)糾紛，強(qiáng)化食品安全科普宣傳，引導(dǎo)餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，全力守護(hù)全縣人民度過一個(gè)平安、祥和的新春佳節(jié)。