中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（柳香珣 記者陳家華）為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，筑牢食品安全防線，近日，漳州市云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開了平臺(tái)外賣企業(yè)行政指導(dǎo)會(huì)。會(huì)議面向轄區(qū)內(nèi)主要網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)負(fù)責(zé)人，就進(jìn)一步落實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任、強(qiáng)化入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)審查等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)與部署，旨在從源頭遏制網(wǎng)絡(luò)餐飲亂象，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

圖為會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)    圖片來源：漳州市云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局明確要求各平臺(tái)必須嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)電子商務(wù)法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，切實(shí)扛起審核管理主體責(zé)任，重點(diǎn)落實(shí)四項(xiàng)核心要求：

1.嚴(yán)把準(zhǔn)入審核關(guān)。各平臺(tái)必須對(duì)申請(qǐng)入網(wǎng)的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行嚴(yán)格的實(shí)名登記和資質(zhì)審查，確保其持有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，并公示其證照信息。堅(jiān)決杜絕無證、套證、假證或使用過期證件經(jīng)營(yíng)的行為。

2.杜絕“影子店鋪”。針對(duì)社會(huì)高度關(guān)注的“幽靈外賣”（即線下無實(shí)體門店、虛構(gòu)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或?qū)嶋H經(jīng)營(yíng)地址與證照不符的網(wǎng)店）問題，平臺(tái)應(yīng)通過技術(shù)比對(duì)、現(xiàn)場(chǎng)核查等多種手段，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)地址的真實(shí)性核驗(yàn)，確保線上線下信息一致。

3.規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。平臺(tái)需監(jiān)督入網(wǎng)商家嚴(yán)格按照許可的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事餐飲服務(wù)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，應(yīng)建立并執(zhí)行日常巡查制度，對(duì)商家后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材加工過程等食品安全狀況進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所存在“臟亂差”現(xiàn)象的商家及時(shí)采取警示、下線等措施。

4.暢通投訴舉報(bào)。完善平臺(tái)內(nèi)消費(fèi)者投訴舉報(bào)處理機(jī)制，對(duì)涉及食品安全、證照問題等投訴要快速響應(yīng)、妥善處理，并主動(dòng)向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告相關(guān)違法違規(guī)線索。

云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)調(diào)，平臺(tái)是守護(hù)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全的第一道防線，其審核管理責(zé)任是否到位，直接關(guān)系到廣大消費(fèi)者的健康安全。下一步，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大線上線下監(jiān)督檢查力度，對(duì)未履行審查責(zé)任、放任違法違規(guī)商家經(jīng)營(yíng)的平臺(tái)依法予以查處，并通過典型案例曝光，形成有效震懾。同時(shí)，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局呼吁廣大消費(fèi)者積極參與社會(huì)監(jiān)督，選購?fù)赓u時(shí)主動(dòng)查看商家資質(zhì)公示信息，若發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營(yíng)、“幽靈外賣”、環(huán)境衛(wèi)生惡劣等問題，可通過12315熱線或平臺(tái)投訴渠道及時(shí)舉報(bào)，與云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局共同營(yíng)造安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。