中國食品安全報訊（高彤 記者石巍）春節(jié)臨近，食品消費市場迎來旺季。為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，營造歡樂祥和的佳節(jié)氛圍，河北省三河市市場監(jiān)管局提前研判風險，立足職能，全面開展食品安全隱患大排查，以高壓態(tài)勢筑牢食品安全防線，全力守護人民群眾“舌尖上的年味”。

此次行動緊盯高風險領域和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，實施精準監(jiān)管與打擊。一是聚焦重點品種。以米面糧油、肉制品、乳制品、酒類、糕點等節(jié)日熱銷食品為重點，嚴查來源不明、標識不清、超過保質(zhì)期等突出問題。二是緊盯重點場所。加強對承接年夜飯、集體聚餐的餐飲單位的監(jiān)管，重點核查食品加工制作流程及食品留樣執(zhí)行情況；加大對商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村小超市、食品小作坊等經(jīng)營主體的巡查力度，嚴厲查處銷售“三無”食品、肉類摻雜摻假等違法違規(guī)行為，嚴防問題食品流入消費市場。三是強化抽檢監(jiān)測。充分發(fā)揮食品快檢高效優(yōu)勢，在農(nóng)貿(mào)市場、超市等場所對肉類、蔬菜開展現(xiàn)場快檢，重點檢測農(nóng)獸藥殘留、肉類水分含量指標等項目，切實保障群眾買得放心、吃得安心。

檢查過程中，執(zhí)法人員秉持“檢查+宣傳”并重原則，向經(jīng)營戶細致解讀《中華人民共和國食品安全法》《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》等法律法規(guī)，引導經(jīng)營者誠信守法、規(guī)范經(jīng)營；向消費者普及理性消費、安全消費知識，倡導“光盤行動”、拒絕食用野生動物，推動構建企業(yè)自律、部門監(jiān)管、社會監(jiān)督的食安共治格局。

春節(jié)期間，三河市市場監(jiān)管局將堅守“防風險、保安全、護民生”初心，一方面當好“服務員”，進一步暢通12315投訴舉報熱線，嚴格落實24小時值守制度，確保群眾訴求即接即辦、快速回應；另一方面當好“守門員”，以最嚴的監(jiān)管、最實的舉措持續(xù)開展市場巡查，全力守護好人民群眾“舌尖上的年味”。