中國食品安全報(bào)訊（高一 記者郭敏）為切實(shí)做好2025年秋季校園食品安全監(jiān)管工作，全面消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，開封市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王燕帶領(lǐng)相關(guān)職能科室及第三方檢測機(jī)構(gòu)人員赴杞縣，對(duì)學(xué)校食堂開展秋季開學(xué)食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，全力守護(hù)秋季開學(xué)“第一餐”。

此次檢查采取“四不兩直”“監(jiān)檢結(jié)合”的方式，現(xiàn)場督導(dǎo)檢查與抽樣檢測同步進(jìn)行，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂證照是否齊全有效、食材采購驗(yàn)收及索證索票是否規(guī)范、餐具消毒是否符合標(biāo)準(zhǔn)、從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)及“明廚亮灶”運(yùn)行是否正常等情況進(jìn)行細(xì)致檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組當(dāng)場反饋整改意見，明確整改要求，督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人立行立改，確保隱患即時(shí)清零。

王燕在檢查中強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂食品安全關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，責(zé)任重于泰山，務(wù)必嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化日常管理，確保食材來源可溯、加工過程規(guī)范、食品質(zhì)量安全。

此次檢查旨在壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，全面排查風(fēng)險(xiǎn)，為師生營造安全放心的飲食環(huán)境。下一步，開封市場監(jiān)管部門將進(jìn)一步健全校園食品安全常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)鞏固校園食品安全防線，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。