中國食品安全報訊（劉佳俊 記者郭敏）“民以食為天，食以安為先”。食品安全事關(guān)千家萬戶，是民生領(lǐng)域的重中之重。而外賣配送作為從商家到消費者手中的“最后一公里”，其安全管控更是關(guān)鍵一環(huán)。為進一步加強食品安全監(jiān)管，拓寬社會監(jiān)督渠道，提升監(jiān)管效能，構(gòu)建“全民參與、社會共治”的食品安全新格局，日前，平頂山市湛河區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合轄區(qū)美團外賣運營部門共同開展“豫你同行 騎護食安”網(wǎng)絡(luò)餐飲共治活動。

活動現(xiàn)場，湛河區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科工作人員向外賣騎手講解了食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，并深入淺出地分析了常見的食品安全風(fēng)險隱患點，包括食材儲存不當(dāng)、餐具消毒不徹底、從業(yè)人員健康管理不到位等問題。工作人員還指導(dǎo)外賣騎手如何利用取餐時間開展監(jiān)督工作，比如查看商家食品經(jīng)營許可證是否在有效期內(nèi)、食品加工操作是否規(guī)范、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否達標等。

啟動儀式上，湛河區(qū)市場監(jiān)管局為美團外賣推薦的責(zé)任心強、具備一定食品安全知識的30位外賣員頒發(fā)了食品安全社會監(jiān)督員聘書和袖章，鼓勵外賣騎手切實發(fā)揮“哨兵”作用，積極勸導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位依法合規(guī)經(jīng)營，深度參與食品安全守護，讓食安防護從“監(jiān)管端”延伸到“配送端”，打通食安微循環(huán)，若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時向湛河區(qū)市場監(jiān)管局反饋，形成全社會共同參與的食安共治格局，筑牢人民群眾“舌尖上的安全”。

湛河區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，下一步將對社會監(jiān)督員反饋的問題及時跟進處理，還將定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)和交流活動，不斷提升社會監(jiān)督員的專業(yè)素養(yǎng)和監(jiān)督能力，積極營造安全放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境。