中國食品安全網(wǎng)訊（ 孫濤）11月26日至28日，湖北省食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型暨2025年食品工業(yè)誠信體系建設培訓班在百孝之城孝感市舉辦，來自全省17個市州（林區(qū)）近百名消費品行業(yè)主管部門和重點食品工業(yè)企業(yè)負責人參加了培訓。

孝感市副市長李懷平首先在開班儀式上致辭，歡迎全省的同仁來孝感市傳經(jīng)送寶，將促進食品產(chǎn)業(yè)的全面提升；武漢食品工業(yè)協(xié)會劉海元會長代表培訓班的承辦單位暨學員，提出了食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、促進食品行業(yè)發(fā)展的工作倡議和做良心產(chǎn)品、樹立誠信品牌的承諾；湖北省經(jīng)信廳一級巡視員周開斌通報了今年工作和明年工作重點，從多角度和多層次闡述了食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和食品工業(yè)誠信體系建設的必要性和重要性。

湖北省經(jīng)信廳消費品工業(yè)處高佳處長主持了開班儀式。簡短的開班儀式結束后，培訓工作圍繞數(shù)字化轉(zhuǎn)型和誠信體系建設的課題展開。

湖北省經(jīng)信廳消費品工業(yè)處二級調(diào)研員陳萍對湖北省食品工業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展實施方案（2025-2027年）從政策背景、目標體系、重點任務和保障措施等方面進行了解讀，將轉(zhuǎn)型發(fā)展的特征歸納于實現(xiàn)“四個轉(zhuǎn)變”：從原料優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變、從傳統(tǒng)制造向數(shù)字智造轉(zhuǎn)變、從大眾產(chǎn)品向健康精品轉(zhuǎn)變和從區(qū)域品牌向國際名片轉(zhuǎn)變。要求學員們要精準把握政策導向，抓實重點項目，經(jīng)過3年的艱苦奮斗來實現(xiàn)從“美食大省”向“食品強省”轉(zhuǎn)化的藍圖。

教授教學場景中，華中農(nóng)業(yè)大學食品科技學院院長徐曉云在食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型趨勢的報告，介紹了食品工業(yè)現(xiàn)狀與趨勢、食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型案例和食品工業(yè)數(shù)字化的關鍵技術；華中農(nóng)業(yè)大學食品科技學院齊小保教授宣貫了《食品工業(yè)誠信管理體系（CMS)建立及實施通用要求（GB/T33300-2016）》。

數(shù)字服務商場景中，華夏數(shù)科（武漢）信息技術有限公司行業(yè)總監(jiān)朱毅介紹了食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路的方案和客戶案例；湖北電信楊釗專家分享了電信賦能食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的實施場景；武漢亞為電子科技有限公司數(shù)字化專員胡耀威發(fā)布了食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實踐與路徑探索專題報告。

平臺服務商場景中，采招云（湖北）信息科技有限公司總經(jīng)理郭中華講述了食品工業(yè)數(shù)字化供應鏈新生態(tài)；長江3D科學計算中心交流人運營總監(jiān)盛楠交流了長江3D科學計算中心賦能大健康產(chǎn)業(yè)的體會。

行業(yè)交流場景中，武漢仟吉食品有限公司副總經(jīng)理龍旭介紹了融數(shù)智潮、共焙新未來的經(jīng)驗；周黑鴨食品股份有限公司行政總監(jiān)周坤匯報了周黑鴨數(shù)字化助力食安管理的工作。

在培訓期間，學員們對長江3D科學計算中心和湖北米婆婆生物科技股份有限公司開展了研學活動。學員們通過多維交流場景培訓后，開拓了眼界，提升了業(yè)務能力，增強了信心，明確了數(shù)字化轉(zhuǎn)型和誠信體系建設的工作目標和具體做法，紛紛表示將落實好工作任務。孝感市經(jīng)信局和湖北晟達物業(yè)有限公司（富氫水）對培訓活動提供了支持。