中國食品安全網(wǎng)訊（涂穎 記者李黎）為進一步強化食品安全監(jiān)管，壓緊壓實食品安全“兩個責任”，切實保障轄區(qū)群眾飲食安全，近日，溧陽市市場監(jiān)督管理局社渚分局主動履職，由分局食品監(jiān)管負責人陪同常州市市場監(jiān)管局食品處，對轄區(qū)內(nèi)社渚鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場及社渚中學食堂開展了食品安全專項檢查。

聚焦流通環(huán)節(jié)，守護群眾“菜籃子”安全。檢查組首站深入社渚鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場，對場內(nèi)食品經(jīng)營戶進行實地檢查。嚴格核查準入制度，重點檢查食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄、索證索票制度落實情況，確保來源可溯。規(guī)范經(jīng)營行為，對從業(yè)人員健康管理及市場環(huán)境衛(wèi)生等進行細致指導，有效規(guī)范市場經(jīng)營秩序，提升市場整體食品安全管理水平，切實守護人民群眾的“菜籃子”安全。

緊盯校園食堂，筑牢校園食品安全防線。檢查組隨后對社渚中學食堂進行了全面“體檢”。制度落實方面，重點核查食堂管理制度、食品原料采購臺賬、供應商資質(zhì)；過程控制方面，深入后廚細致檢查加工制作、餐具消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)，確保符合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。此次檢查進一步強化了關鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范化操作，提升了校園食品安全治理效能和常態(tài)化保障水平。

強化閉環(huán)管理，持續(xù)鞏固食品安全成效。針對檢查情況，檢查組現(xiàn)場向相關責任主體逐項反饋了指導意見，并提出明確的整改要求和時限。社渚分局將嚴格落實跟蹤督辦機制，督促相關單位按期報送整改情況，確保所有問題真改實改，形成從檢查、反饋到整改、復核的全鏈條閉環(huán)管理，切實鞏固專項檢查工作成效。

下一步，溧陽市市場監(jiān)督管理局社渚分局將堅持常態(tài)監(jiān)管與專項治理相結合，繼續(xù)加大對重點領域、重點場所的監(jiān)督檢查力度和頻次，持續(xù)排查化解食品安全風險隱患，全力維護安全、穩(wěn)定的食品消費環(huán)境。