中國食品安全網(wǎng)訊（何正國 記者李黎）隨著2026年春節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間市場秩序穩(wěn)定、消費(fèi)環(huán)境安全，讓全縣群眾度過平安祥和的春節(jié)，江蘇響水縣市場監(jiān)管局連日來在全縣范圍開展春節(jié)市場大檢查專項(xiàng)行動(dòng)。行動(dòng)聚焦農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、大中型餐飲單位等重點(diǎn)主體，多管齊下消除安全隱患，全力守護(hù)節(jié)日市場安全。

在農(nóng)貿(mào)市場，以肉類、糕點(diǎn)、生鮮果蔬、水產(chǎn)品等民生必需品為核心展開全面檢查。執(zhí)法人員嚴(yán)格核查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票制度落實(shí)情況，確保食品來源可追溯、質(zhì)量可控。針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)高峰的豬肉產(chǎn)品，強(qiáng)化“兩證”查驗(yàn)，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫產(chǎn)品流入市場。同時(shí)，加強(qiáng)快速檢測監(jiān)管，增加檢測頻次，對(duì)不合格產(chǎn)品立即下架處理。

在商場超市，聚焦禮品、糕點(diǎn)、米面油、酒、肉類商品進(jìn)行檢查，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否完整，核對(duì)索證索票制度執(zhí)行情況，以及儲(chǔ)存條件，嚴(yán)查“三無”食品、過期商品等違法行為。

對(duì)大中型餐飲單位，檢查從業(yè)人員持證上崗、衛(wèi)生環(huán)境、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品原料貯存管理及食品留樣落實(shí)情況。針對(duì)婚宴、聚餐等集中用餐場景，嚴(yán)格報(bào)備、提前審查菜單并落實(shí)留樣制度。此外，督促食品經(jīng)營主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任和制止餐飲浪費(fèi)要求，嚴(yán)防食品安全事故。

截至目前，該局已檢查食品經(jīng)營市場主體320家，排查整改安全隱患62個(gè)，完成節(jié)日食品抽檢130批次。對(duì)發(fā)現(xiàn)問題均責(zé)令現(xiàn)場整改；對(duì)檢測不合格食品，依法核查處置。

下一步，響水縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全工作，暢通消費(fèi)投訴舉報(bào)渠道，全力守護(hù)市場安全穩(wěn)定，為人民群眾營造安全、放心、祥和的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。