中國食品安全報訊（李飛 張偉 姚偉 李雪晴 記者李甜甜）新學(xué)期伊始，濱海新區(qū)食藥安辦聯(lián)合多部門積極探索將“部門監(jiān)管、行業(yè)管理、屬地包保、學(xué)校主體”四方共治理念與“綜合查一次”模式有機(jī)融合，采取多部門食品安全共同陪餐、聯(lián)合檢查等新方式實(shí)現(xiàn)“一次入校、全面體檢”，通過責(zé)任共擔(dān)、流程共管、風(fēng)險共防，打出校園食品安全的“組合拳”。

一是共同陪餐，從“細(xì)”處著力。開學(xué)首日，在濱海新區(qū)塘沽洞庭學(xué)校、大港一中的食堂里，由區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員、區(qū)教體局工作人員、街道包保干部、學(xué)校校長組成的“陪餐團(tuán)”與學(xué)生同坐一桌，邊吃邊查。陪餐過程中，陪餐人員對飯菜口味、溫度、質(zhì)量等進(jìn)行詳細(xì)評價，認(rèn)真聽取就餐學(xué)生的意見建議，并從食品原料采購、加工、分餐、食用等環(huán)節(jié)深入查找安全隱患。通過共同陪餐，推動各方食品安全管理人員全流程親身體驗(yàn)學(xué)校食堂食品安全狀況，為學(xué)校提升食品安全管理水平提供針對性服務(wù)指導(dǎo)。

二是聯(lián)合檢查，以“嚴(yán)”字當(dāng)頭。濱海新區(qū)落實(shí)“綜合查一次”精神，在對濱海新區(qū)塘沽洞庭學(xué)校、大港一中學(xué)校食堂的檢查中，探索將市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查、教育部門行業(yè)管理、屬地街鎮(zhèn)包保督導(dǎo)等多種檢查方式有機(jī)整合，對學(xué)校食堂、食堂承包企業(yè)實(shí)施聯(lián)合檢查，重點(diǎn)圍繞環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、清潔消毒、留樣管理、加工制作等方面，嚴(yán)格督促學(xué)校和相關(guān)企業(yè)夯實(shí)主體責(zé)任，形成整治合力，確保每一項(xiàng)食品安全制度措施得到有效落實(shí)。

三是問題整改，用“實(shí)”字托底。建立健全校園食品安全問題閉環(huán)管理機(jī)制，對聯(lián)合檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，屬地包保干部迅速協(xié)調(diào)相關(guān)部門，督促問題整改；市場監(jiān)管部門立即開展調(diào)查核實(shí)，依法查處違法違規(guī)行為；教育部門督促指導(dǎo)學(xué)校全面加強(qiáng)食品安全制度落實(shí)；學(xué)校制定針對性整改措施，深入開展自查自糾，有效推動問題解決。通過四方緊密協(xié)作，形成嚴(yán)密責(zé)任鏈條，做到對食品安全問題“零容忍”。