中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林小鳳 記者陳家華）為筑牢校園食品安全防線，近日，漳州市華安縣華豐中學(xué)組織開(kāi)展校園餐安全整治工作檢查，并同步舉辦食堂人員專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，校黨總支書(shū)記、校長(zhǎng)陳偉明主持活動(dòng)，校長(zhǎng)助理李藝國(guó)、總務(wù)處負(fù)責(zé)人林和忠及食堂全體工作人員參與。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng)

活動(dòng)中，陳偉明帶隊(duì)深入食堂食材儲(chǔ)存區(qū)，逐一檢查糧油、調(diào)味品等物資的保質(zhì)期、儲(chǔ)存規(guī)范；隨后查看冷藏設(shè)備內(nèi)餐食留樣情況，并仔細(xì)核驗(yàn)食堂食品安全管理臺(tái)賬，從源頭把控食材安全與操作合規(guī)性。

在食堂就餐區(qū)的培訓(xùn)環(huán)節(jié)，陳偉明強(qiáng)調(diào)了校園食品安全工作的重要性，他指出，食堂是學(xué)校安全管理的重點(diǎn)區(qū)域，直接關(guān)系到每一位師生的身體健康與生命安全，必須常抓不懈，容不得絲毫馬虎。并圍繞食材采購(gòu)、加工操作、衛(wèi)生消毒等環(huán)節(jié)，對(duì)食堂工作人員進(jìn)行了規(guī)范實(shí)操指導(dǎo)，明確食品安全責(zé)任與操作標(biāo)準(zhǔn)，要求全員嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度，保障師生飲食健康。

林和忠就分管領(lǐng)域提出了具體要求，強(qiáng)調(diào)要細(xì)化管理流程，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，及時(shí)排查并消除各類(lèi)安全隱患，共同守護(hù)好校園“舌尖上的安全”。

此次檢查與培訓(xùn)，體現(xiàn)了學(xué)校對(duì)食品安全管理工作的高度重視，既強(qiáng)化了校園餐安全的監(jiān)督管理，也提升了食堂人員的安全操作意識(shí)，為校園食品安全筑牢了雙重保障。