中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者朱定榮）為提升霞浦鹽漬海帶行業(yè)的食品安全水平，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局于去年4月啟動(dòng)了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的“一市一提升”工作。通過(guò)改造升級(jí)、規(guī)范取證和政策扶持等多項(xiàng)措施，截至目前，寧德市的鹽漬海帶生產(chǎn)行為得到有效規(guī)范，水產(chǎn)制品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升。

2024年5月，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合方圓標(biāo)志農(nóng)食（福建）認(rèn)證檢測(cè)有限公司，在霞浦縣舉辦了水產(chǎn)制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控公益培訓(xùn)班。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理、食品安全主體責(zé)任落實(shí)等，吸引了65家水產(chǎn)制品生產(chǎn)企業(yè)參與，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放了70余份規(guī)范生產(chǎn)的宣傳材料，顯著提升了企業(yè)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)和能力。

同時(shí)，該局指導(dǎo)地方監(jiān)管部門全面摸清轄區(qū)76家鹽漬海帶生產(chǎn)加工單位的基本情況，建立監(jiān)管檔案，并聯(lián)合市自然資源局確認(rèn)土地性質(zhì)。通過(guò)實(shí)地走訪、座談交流和檢查指導(dǎo)等方式，推進(jìn)鹽漬海帶生產(chǎn)加工單位的改造升級(jí)。對(duì)首批完成改造的企業(yè)進(jìn)行“體檢”，并以此為模板，引導(dǎo)后續(xù)單位參觀學(xué)習(xí)，推動(dòng)鹽漬海帶生產(chǎn)的規(guī)范化。

為減輕企業(yè)升級(jí)改造的負(fù)擔(dān)，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局爭(zhēng)取地方黨委和政府的政策及資金支持，發(fā)布了《霞浦縣人民政府關(guān)于規(guī)范鹽漬海帶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的通告》，對(duì)在規(guī)定時(shí)限內(nèi)完成升級(jí)改造并取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，給予最高10萬(wàn)元的資金補(bǔ)助。這一政策有效激勵(lì)了40家企業(yè)規(guī)范取證，推動(dòng)生產(chǎn)條件從簡(jiǎn)易大棚向規(guī)范化生產(chǎn)車間轉(zhuǎn)變，改善了生產(chǎn)環(huán)境。

據(jù)悉，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)推進(jìn)“一市一提升”工作，督促鹽漬海帶生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全管理制度，完善食品安全責(zé)任體系，并實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，確保生產(chǎn)許可條件的持續(xù)合規(guī)，進(jìn)一步提高食品安全保障水平。