中國食品安全報(bào)訊（王如剛 記者石巍）為切實(shí)保障農(nóng)村地區(qū)食品安全，近期以來，臨城縣市場監(jiān)管局堅(jiān)持“穩(wěn)抓穩(wěn)打、精準(zhǔn)施策”工作方針，綜合運(yùn)用多項(xiàng)舉措，全力構(gòu)建農(nóng)村食品安全防護(hù)網(wǎng)。

精準(zhǔn)治理靶向發(fā)力，隱患排查不留死角。臨城縣市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)“一鄉(xiāng)一排查、一店一剖析”原則，組織各市場監(jiān)管所對農(nóng)村集貿(mào)市場、小作坊、小餐館等重點(diǎn)場所開展拉網(wǎng)式排查。針對過期食品、“三無”產(chǎn)品等農(nóng)村食品安全突出問題，開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。今年以來，該局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員890人次，實(shí)現(xiàn)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢查全覆蓋。

網(wǎng)格管理織密防線，責(zé)任落實(shí)到人到店。臨城縣市場監(jiān)管局依據(jù)農(nóng)村地域分布特征以及食品經(jīng)營店鋪數(shù)量，精細(xì)劃分監(jiān)管任務(wù)，實(shí)施網(wǎng)格化管理模式。他們按照區(qū)域劃分明確每位監(jiān)管人員的包片責(zé)任區(qū)，確保每個(gè)區(qū)域都有專人負(fù)責(zé)。同時(shí)，針對區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營店鋪，他們進(jìn)一步落實(shí)包店責(zé)任制，讓每一家店鋪都對應(yīng)具體的監(jiān)管責(zé)任人。

示范引領(lǐng)提質(zhì)增效，規(guī)范經(jīng)營提檔升級。在開展農(nóng)村食品安全大起底大排查大整治的同時(shí)，該局精心篩選出一批基礎(chǔ)條件好、誠信經(jīng)營意識(shí)強(qiáng)的店鋪，開展農(nóng)村食品示范店創(chuàng)建工作。目前，臨城縣已完成8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)20家農(nóng)村食品經(jīng)營示范店的創(chuàng)建工作。

聚焦監(jiān)管關(guān)鍵要素，夯實(shí)基礎(chǔ)抓突破。該局以單個(gè)店鋪為突破口，以衛(wèi)生環(huán)境為基礎(chǔ)，整治場所環(huán)境。要求經(jīng)營店鋪?zhàn)龅讲季趾侠?、整潔衛(wèi)生、食品與非食品分區(qū)擺放等。執(zhí)法人員統(tǒng)一印制了保健食品銷售專區(qū)提示牌、嬰幼兒配方食品銷售專區(qū)等提示牌，并要求各店鋪在店內(nèi)顯著位置統(tǒng)一張貼。