中國食品安全報(bào)訊（劉麗雅 記者石?。閲?yán)厲打擊制售假冒偽劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品違法犯罪，扎實(shí)開展整治制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品問題專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，近日，阜城縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局開展食品安全專項(xiàng)檢查暨“你點(diǎn)我檢”宣傳活動(dòng)。

在檢查中，檢查組深入小賣部、熟食店、鄉(xiāng)村集市等場(chǎng)所，著重檢查了供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨臺(tái)賬、肉品合格證明、動(dòng)物檢疫合格證等情況，督促經(jīng)營者嚴(yán)格控制食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)銷售等管理制度，嚴(yán)禁銷售過期食品、“三無”食品、“山寨”食品等，堅(jiān)決杜絕銷售進(jìn)貨渠道不明的食品，嚴(yán)厲打擊銷售注水肉、劣質(zhì)肉，以及含有獸藥殘留、違法添加有毒有害物質(zhì)等違法行為。同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向經(jīng)營者講解相關(guān)法律法規(guī)、偽劣鮮肉和肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品的危害，進(jìn)一步提高經(jīng)營者的誠信守法意識(shí)。

在“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，本著問計(jì)于民、問需于民，著力解決人民群眾食品安全急難愁盼問題，他們通過發(fā)放調(diào)查問卷，向過往群眾普及食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)，并針對(duì)常見的假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品的特征，向群眾進(jìn)行詳細(xì)講解，現(xiàn)場(chǎng)傳授辨別技巧，如查看食品包裝完整性、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的印刷清晰度、食品色澤和氣味是否正常等，幫助群眾練就一雙“火眼金睛”，在日常生活中能夠快速識(shí)別假冒偽劣食品。近期，阜城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以整治制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向和結(jié)果導(dǎo)向，深挖細(xì)查，對(duì)制售假劣肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品“零容忍”，從快從嚴(yán)從重查處，堅(jiān)決守牢食品安全底線。