中國(guó)食品安全報(bào)訊（侯莉莉 記者石巍）為加強(qiáng)校園食品安全工作，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，近日，河北省石家莊市欒城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合欒城區(qū)教育局召開(kāi)了2025年春季校園食品安全工作部署暨培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)議指出，校園供餐量大人廣、用餐群體敏感、經(jīng)營(yíng)形式多樣、責(zé)任主體多元、社會(huì)關(guān)注程度高，事關(guān)師生的身體健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重，各相關(guān)部門(mén)要深刻認(rèn)識(shí)校園食品安全突出問(wèn)題，進(jìn)一步健全校園食品安全全鏈條防控風(fēng)險(xiǎn)的制度機(jī)制。要從全面壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、提升管理水平、完善投訴處置機(jī)制、強(qiáng)化應(yīng)急處置能力、嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法檢查六個(gè)方面開(kāi)展。加強(qiáng)校園食品安全管理工作必須做到“三個(gè)強(qiáng)化”，一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，高度重視，努力提高做好學(xué)校食品安全工作重要性和必要性的認(rèn)識(shí)。二是強(qiáng)化責(zé)任機(jī)制，高位推動(dòng)，努力提高學(xué)校食品安全工作水平。三是強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，明確責(zé)任，努力營(yíng)造食品安全大環(huán)境。

會(huì)議還就2025年校園食品安全管理工作進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，講解了學(xué)校、幼兒園、供餐單位的食品安全第一責(zé)任人和食品安全總監(jiān)主體責(zé)任、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所流程布局和設(shè)施設(shè)備、食堂管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)等，為進(jìn)一步做好校園食品安全提升工作提供指導(dǎo)。該局還將利用一個(gè)月的時(shí)間組織開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，全面排查食品安全隱患，從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)抓好校園食品安全監(jiān)管工作，筑牢校園食品安全防線(xiàn)，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。