中國食品安全報訊（仇利明 記者石?。樨瀼芈鋵崒W(xué)校食品安全主體責(zé)任要求，確保廣大師生的飲食安全和身體健康，近日，保定市阜平縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育和體育局組織全縣各學(xué)區(qū)校長、各學(xué)校（含幼兒園）校長、主管食品安全副校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員，召開了校園食品安全工作部署暨培訓(xùn)會。

會議重點對學(xué)校如何落實并抓好食品安全工作進行了培訓(xùn)。會議要求，一是提升安全意識，守牢安全防線。要將校園食品安全作為一項重點任務(wù)來抓，認真排查隱患，及時消除食品安全風(fēng)險。二是落實主體責(zé)任，全面開展自查，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。重點對經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等開展全面自查，對自查中發(fā)現(xiàn)的問題要在開學(xué)前整改到位。三是強化監(jiān)督檢查，確保工作實效，以食品原料購進、加工制作過程、食品留樣等為重點內(nèi)容，組織開展食品安全風(fēng)險隱患排查和專項監(jiān)督檢查，做到學(xué)校監(jiān)督檢查全覆蓋。

該縣在提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，強化校園食品安全方面開了好頭，為廣大師生營造一個更加安全、健康的飲食環(huán)境奠定了基礎(chǔ)。