中國(guó)食品安全報(bào)訊（王建林 記者石?。榱诉M(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管，遏制餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，保障民眾飲食健康與安全，近日，張家口市經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開了網(wǎng)絡(luò)食品安全和制止餐飲浪費(fèi)工作宣講會(huì)，轄區(qū)內(nèi)入網(wǎng)餐飲商戶代表和外賣配送點(diǎn)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

會(huì)上，張家口市經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人首先就網(wǎng)絡(luò)食品安全和制止餐飲浪費(fèi)問(wèn)題進(jìn)行了講話，強(qiáng)調(diào)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、配送平臺(tái)以及網(wǎng)絡(luò)餐飲單位需嚴(yán)格按照要求履行各自主體責(zé)任，確保線上線下餐飲服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)。針對(duì)餐飲浪費(fèi)問(wèn)題，會(huì)議提出要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，督促餐飲企業(yè)合理設(shè)計(jì)菜單、提供小份菜，鼓勵(lì)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、剩菜打包。會(huì)議指出，將進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域的監(jiān)管力度，對(duì)違反網(wǎng)絡(luò)食品安全和反餐飲浪費(fèi)相關(guān)行為依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，對(duì)造成惡劣影響的行為將予以曝光與懲戒，形成有力震懾。

會(huì)上，監(jiān)管人員對(duì)制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了宣傳貫徹，現(xiàn)場(chǎng)解讀了《餐飲業(yè)減少食物浪費(fèi)實(shí)施指南》與《防范外賣餐飲浪費(fèi)規(guī)范營(yíng)銷行為指引》?！笆嘲卜夂灐逼脚_(tái)技術(shù)代表還對(duì)“食安封簽”使用法規(guī)政策及使用方法進(jìn)行了講解，現(xiàn)場(chǎng)給轄區(qū)10家入網(wǎng)餐飲代表和外賣平臺(tái)代表頒發(fā)了食品安全社會(huì)監(jiān)督員證書。此外，他們還現(xiàn)場(chǎng)組織本年度食品安全抽考及制止餐飲浪費(fèi)知識(shí)能力抽考。此次宣講會(huì)又一次普及了網(wǎng)絡(luò)食品安全和制止餐飲浪費(fèi)的相關(guān)法律法規(guī)和工作指引，并明確區(qū)執(zhí)法人員將通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)督檢查、加大執(zhí)法力度、開展宣傳教育等多種方式，確保轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管無(wú)死角，確保餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象得到有效遏制。