中國(guó)食品安全報(bào)訊（高彤 記者石巍）為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)秩序，近日，河北省廊坊市三河市市場(chǎng)監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)檢查，全力筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線。

此次行動(dòng)聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域高頻風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)與群眾關(guān)切，通過“約談+檢查”雙管齊下、“線上+線下”聯(lián)動(dòng)監(jiān)管，對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)節(jié)進(jìn)行全鏈條、全覆蓋排查。集中約談了轄區(qū)京東、美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人，明確要求平臺(tái)嚴(yán)格履行對(duì)入網(wǎng)商家的審查、監(jiān)督、管理及配送環(huán)節(jié)食品安全保障責(zé)任，并開展自查自糾。約談現(xiàn)場(chǎng)，各平臺(tái)方簽訂了承諾書，承諾嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

針對(duì)平臺(tái)，該局嚴(yán)查平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)商家資質(zhì)審核流于形式、動(dòng)態(tài)管理不到位等問題，嚴(yán)防“一店多照”、“證照不一”、“公示信息不實(shí)”、虛假宣傳等亂象，督促規(guī)范商家信息公示，保障消費(fèi)者知情權(quán)。對(duì)入網(wǎng)餐飲單位實(shí)施全覆蓋檢查，采取突擊檢查方式，全面核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存、餐具消毒、從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)不全、后廚臟亂差、食材來源不明、操作不規(guī)范、“一址多店”、未落實(shí)“食安封簽”要求等違法違規(guī)行為。同時(shí)，對(duì)所有入網(wǎng)餐飲單位建立“一戶一檔”臺(tái)賬，詳細(xì)記錄問題隱患、整改要求及時(shí)限，確保底數(shù)清、情況明、責(zé)任實(shí)。