中國(guó)食品安全報(bào)訊（李向峰 記者郭敏）為切實(shí)保障全縣廣大幼兒的飲食安全和身體健康，近日，湯陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開專題會(huì)議，安排部署全縣幼兒園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一是強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí)。幼兒園的孩子們正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，食品安全直接關(guān)系到他們的健康成長(zhǎng)和未來(lái)發(fā)展，任何一點(diǎn)疏忽都可能造成無(wú)法挽回的后果。二是加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全的監(jiān)管力度。建立常態(tài)化的監(jiān)督檢查機(jī)制，增加巡查頻次，對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行定期與不定期的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。三是強(qiáng)化主體責(zé)任。督促各幼兒園嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，幼兒園園長(zhǎng)作為食品安全第一責(zé)任人，要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全工作的管理，建立健全食品安全自查制度，定期開展自查自糾，及時(shí)整改存在的問(wèn)題。四是加大對(duì)食品安全違法行為的打擊力度。對(duì)于在檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，絕不姑息遷就，涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任，形成強(qiáng)大的震懾力。五是加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳教育。通過(guò)組織培訓(xùn)、發(fā)放宣傳資料等方式，向幼兒園從業(yè)人員和幼兒家長(zhǎng)普及食品安全知識(shí)和法律法規(guī)，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)幼兒家長(zhǎng)的監(jiān)督意識(shí)，形成全社會(huì)共同關(guān)注和參與幼兒園食品安全監(jiān)管的良好氛圍。

會(huì)后，湯陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)全縣幼兒園開展了食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。檢查內(nèi)容包括：食品從業(yè)人員需持證上崗，熟悉食品安全知識(shí)與操作規(guī)范；建立健全并落實(shí)食品安全管理制度；食堂環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，加工設(shè)備、消毒設(shè)施正常運(yùn)行且定期維護(hù)；食品加工遵循規(guī)范流程，生熟食品分開防交叉污染，食品添加劑按照規(guī)定使用并做好使用記錄；規(guī)范餐具消毒流程并做好記錄；供餐、用餐及配送符合安全要求；食品原料（含添加劑）通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)，嚴(yán)格落實(shí)索證索票；食堂嚴(yán)格按照食品經(jīng)營(yíng)許可證批準(zhǔn)的范圍經(jīng)營(yíng)。

下一步，湯陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障全縣幼兒園食品安全，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。