中國食品安全報訊（記者郭敏）近日，三門峽市市場監(jiān)管局黨組書記、局長賈立耘帶隊深入轄區(qū)醫(yī)院食堂進行檢查指導(dǎo)。

賈立耘一行先后到市中心醫(yī)院食堂、黃河三門峽醫(yī)院（商務(wù)中心區(qū)）食堂進行實地檢查，通過“問情況＋查記錄+看現(xiàn)場”相結(jié)合的方式，詳細了解食堂食品安全主體責(zé)任落實及食品安全保障措施相關(guān)情況。

賈立耘強調(diào)，醫(yī)院食堂服務(wù)對象特殊，食品安全責(zé)任重大，要實現(xiàn)全方位監(jiān)管，一是責(zé)任落實要到位，明確醫(yī)院食堂主體職責(zé)，細化分工，確保責(zé)任到崗到人；二是監(jiān)督檢查要到位，屬地部門要加強日常監(jiān)管，對問題做到即查即改、閉環(huán)管理、消除隱患；三是宣傳培訓(xùn)要到位，定期開展培訓(xùn)教學(xué)，提升從業(yè)人員安全意識和操作技能；四是應(yīng)急處置要到位，健全應(yīng)急預(yù)案并常態(tài)化演練，確保突發(fā)情況快速科學(xué)應(yīng)對；五是信息公開要到位，引導(dǎo)患者、醫(yī)護及公眾參與監(jiān)督，以公開促監(jiān)督，凝聚多方合力。

下一步，三門峽市市場監(jiān)管局將進一步加強對醫(yī)療機構(gòu)食堂的食品安全監(jiān)管，以群眾需求為導(dǎo)向，全力保障醫(yī)護人員及患者飲食安全。