中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫濤）1月18日，“江城百臻”品牌特產(chǎn)店在洪山區(qū)石牌嶺正式開業(yè)，同步舉辦的市民品鑒活動(dòng)人氣爆棚。本次活動(dòng)由武漢紫菘洪山菜苔農(nóng)業(yè)科技有限公司承辦，以“江城珍品·百臻共享”為主題，通過展銷與體驗(yàn)結(jié)合的形式，讓市民沉浸式感受國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品洪山菜薹的獨(dú)特魅力，更彰顯了紫菘公司在守護(hù)非遺品牌、推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展中的核心作用。

擁有逾1700年栽培歷史的洪山菜薹，從三國(guó)“孝子菜”到清代“金殿御菜”，如今既是武漢市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，承載著深厚荊楚文化。其“鮮、甜、脆”的口感，源于洪山獨(dú)特的暖冬小氣候與富含礦物質(zhì)的灰潮土，而這份品質(zhì)的延續(xù)，離不開紫菘公司的堅(jiān)守。

“這里的文化、地層、水源和土壤是洪山菜薹的靈魂?！惫径麻L(zhǎng)、洪山非遺保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)夏會(huì)勇介紹，公司投入大量資金維護(hù)80余畝原產(chǎn)地基地——這也是武漢二環(huán)內(nèi)唯一的洪山菜薹種植地，嚴(yán)格守護(hù)地層礦脈、深層地下水及灰潮土等核心資源，守護(hù)洪山菜薹最原始的味道。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市民在品鑒后紛紛點(diǎn)贊。大家不僅品嘗到根莖粗壯、風(fēng)味獨(dú)特的正宗洪山菜薹，還實(shí)地探訪原產(chǎn)地，了解紫菘公司的標(biāo)準(zhǔn)化種植與全程品控體系?！拔覀兊牟宿肪鶑脑a(chǎn)地直采嚴(yán)選，確保每一份都正宗?！惫ぷ魅藛T表示，店內(nèi)除洪山菜薹外，還匯聚全省多地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，提供“一站式”采購(gòu)便利。

作為非遺守護(hù)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的踐行者，紫菘公司不僅構(gòu)建了從種植、分揀到配送的全鏈條體系，還開發(fā)研學(xué)課程、推動(dòng)文創(chuàng)開發(fā)，讓千年菜薹文化“活”起來。此次活動(dòng)既提升了“江城百臻”與洪山菜薹的品牌影響力，也為“品牌助農(nóng)”模式積累經(jīng)驗(yàn)。未來，將深化“科技+文化”戰(zhàn)略，讓這一“金殿御菜”惠及更多家庭，助力鄉(xiāng)村振興。