中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者胡毅）為切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，湖北省以“五個(gè)強(qiáng)化”為抓手，統(tǒng)籌推進(jìn)食品安全民生項(xiàng)目，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、創(chuàng)新監(jiān)管模式、健全長(zhǎng)效機(jī)制，全方位織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力解決群眾關(guān)心的食品安全痛點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。

湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王世榮（中）帶隊(duì)調(diào)研校園“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式。

強(qiáng)化專項(xiàng)整治。聚焦群眾反映強(qiáng)烈的食品添加劑“兩超一非”、劣質(zhì)肉制品生產(chǎn)銷售、校園食品安全等問(wèn)題開(kāi)展專項(xiàng)整治，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)累計(jì)檢查食品添加劑餐飲主體16263家、肉制品生產(chǎn)主體1047家、學(xué)校食堂及供餐單位14602家。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查。采用“交叉檢查+隱患排查+監(jiān)督抽查+重點(diǎn)抽檢”等方式開(kāi)展監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)整改食品添加劑使用問(wèn)題、肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題、學(xué)校食堂風(fēng)險(xiǎn)隱患分別為3370個(gè)、11716個(gè)、8172個(gè)。針對(duì)抽檢不合格食品100%處置到位。

強(qiáng)化案件查辦。重點(diǎn)打擊群眾關(guān)注的非法添加、劣質(zhì)食材、校園食品安全等違法違規(guī)行為，查處“兩超一非”、制售假劣肉制品、學(xué)校食堂食品安全行政違法案件329件，移送公安機(jī)關(guān)8件，向紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)移交線索21條。

強(qiáng)化制度建設(shè)。出臺(tái)《加強(qiáng)校園食品安全全鏈條全流程管理監(jiān)督的實(shí)施意見(jiàn)》《十類食品添加違法違規(guī)情形》等規(guī)范制度，全面壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立“八五四三”機(jī)制，明確十類違法違規(guī)情形，持續(xù)健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。

強(qiáng)化監(jiān)管措施創(chuàng)新。推行網(wǎng)絡(luò)訂餐“騎手監(jiān)督員”“隨機(jī)查餐廳”“肉菜安全承諾碼”“紅黑榜”等創(chuàng)新措施，發(fā)布餐飲食品安全“紅黑榜”15期，在“鄂食安”平臺(tái)標(biāo)注41家。常態(tài)化開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”惠民活動(dòng)，累計(jì)發(fā)布111期問(wèn)卷收集意見(jiàn)5.1萬(wàn)條。