中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（包莉 記者胡毅）春節(jié)臨近，為營(yíng)造安全、祥和、節(jié)儉的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，隨州市市場(chǎng)監(jiān)管局周密部署，統(tǒng)一指揮，組織全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)同步開(kāi)展春節(jié)前食品安全專項(xiàng)監(jiān)管行動(dòng)。

統(tǒng)一部署，壓實(shí)全域監(jiān)管責(zé)任

隨州市市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃，專題研究部署“兩節(jié)”期間食品安全與市場(chǎng)秩序保障工作，明確監(jiān)管重點(diǎn)、職責(zé)分工與應(yīng)急值守要求。組織召開(kāi)全市春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會(huì)議，形成市、區(qū)（縣）、所三級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保監(jiān)管指令暢通、行動(dòng)步調(diào)一致，實(shí)現(xiàn)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種的全覆蓋、無(wú)死角監(jiān)管。

聚焦重點(diǎn)，實(shí)施精準(zhǔn)嚴(yán)格排查

全市監(jiān)管力量以承辦“年夜飯”的餐飲單位、連鎖酒店、熱門餐館、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、新春廟會(huì)及農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，開(kāi)展拉網(wǎng)式排查。

在餐飲環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入后廚，嚴(yán)格核查食品原料采購(gòu)溯源、索證索票、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理以及大型宴席食品留樣等關(guān)鍵制度落實(shí)情況，嚴(yán)控過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)。

在流通環(huán)節(jié)，聚焦節(jié)日消費(fèi)量大的生鮮肉、冷鏈?zhǔn)称?、散裝食品等，重點(diǎn)檢查畜禽產(chǎn)品“兩章兩證”、食品貯存條件以及是否存在銷售過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”食品等行為，嚴(yán)防問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。曾都區(qū)開(kāi)展了2026年隨州年貨節(jié)食品安全保障和“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，廣水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦超市凍庫(kù)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉攤販等重點(diǎn)場(chǎng)所，聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門開(kāi)展肉制品專項(xiàng)檢查，隨縣市場(chǎng)監(jiān)督管理綜合執(zhí)法大隊(duì)在全縣范圍內(nèi)啟動(dòng)春節(jié)期間未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)防未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉流入市場(chǎng)，筑牢豬肉食品安全防線。

宣教結(jié)合，倡樹(shù)文明節(jié)約新風(fēng)

在強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法的同時(shí)，積極推動(dòng)食品安全社會(huì)共治與文明風(fēng)尚倡導(dǎo)。將食品安全監(jiān)管與“制止餐飲浪費(fèi)、共創(chuàng)文明城市”宣傳緊密結(jié)合，督促指導(dǎo)餐飲單位在店內(nèi)醒目位置張貼“光盤行動(dòng)”“文明用餐”提示，引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，已累計(jì)督促指導(dǎo)超過(guò)500家餐飲單位完善了反浪費(fèi)標(biāo)識(shí)與措施；督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，張貼食用農(nóng)產(chǎn)品宣傳海報(bào)500余份。

截至目前，全市累計(jì)檢查各類食品經(jīng)營(yíng)單位兩千家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改了一批食品安全隱患。下一步，隨州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守和巡查檢查，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處置食品安全問(wèn)題，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，全力保障全市人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、平安、健康的新春佳節(jié)。