中國食品安全網(wǎng)訊（夏耘  孫濤 記者胡毅）連日來，南漳縣市場監(jiān)督管理局堅(jiān)持早部署、強(qiáng)監(jiān)管、提質(zhì)效，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域與關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，護(hù)航群眾“舌尖安全”。

專項(xiàng)整治“無死角”，拉網(wǎng)排查除隱患。針對節(jié)日消費(fèi)集中、風(fēng)險易發(fā)特點(diǎn)，組織執(zhí)法力量對全縣商超、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場、旅游景區(qū)及夜間經(jīng)濟(jì)聚集區(qū)開展拉網(wǎng)式排查。重點(diǎn)圍繞食品原料采購貯存、加工操作規(guī)范、餐具消毒保潔及從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”、過期、假冒偽劣食品及非法添加等違法行為。行動開展以來，累計(jì)檢查各類食品經(jīng)營單位106家次，排查并現(xiàn)場整改風(fēng)險隱患52處，有力凈化了節(jié)日食品市場環(huán)境。

智慧監(jiān)管“全過程”，壓實(shí)責(zé)任防風(fēng)險。強(qiáng)化對“年夜飯”、團(tuán)隊(duì)接待餐、農(nóng)村集體聚餐等一次性用餐人數(shù)較多的餐飲活動監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行備案指導(dǎo)與現(xiàn)場檢查相結(jié)合制度，督促承辦單位落實(shí)全過程食品安全風(fēng)險管控。創(chuàng)新運(yùn)用 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶” 智慧監(jiān)管系統(tǒng)，對已接入平臺的267戶餐飲單位后廚進(jìn)行實(shí)時線上巡查，累計(jì)智能識別并發(fā)出視頻告警128條，已快速處置121條，實(shí)現(xiàn)從“事后查處”向“過程防控”的智慧轉(zhuǎn)型。

監(jiān)督抽檢“高頻次”，源頭管控保安全。結(jié)合節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，科學(xué)制定并實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)督抽檢計(jì)劃，加大對肉制品、乳制品、酒類、飲料、糕點(diǎn)等節(jié)令熱銷食品的抽檢頻次與覆蓋面。截至目前，已完成針對性監(jiān)督抽檢98批次，抽檢結(jié)果將第一時間向社會公布。同時，在重點(diǎn)景區(qū)、集市等場所設(shè)立快檢點(diǎn)，提供食品安全現(xiàn)場快速篩查服務(wù)，已完成快檢126批次，構(gòu)筑“監(jiān)督抽檢+快速篩查”的雙重源頭防控網(wǎng)。

宣傳共治“廣覆蓋”，優(yōu)化服務(wù)促和諧。通過縣政府網(wǎng)站、微信公眾號等多元渠道，持續(xù)發(fā)布春節(jié)食品安全消費(fèi)提示，普及安全知識與維權(quán)途徑。24小時暢通“12315”“12345” 投訴舉報(bào)渠道，嚴(yán)格落實(shí)節(jié)假日應(yīng)急值班與快速響應(yīng)機(jī)制，確保消費(fèi)者訴求第一時間得到受理與反饋，構(gòu)建食品安全“社會共治、成果共享”的良好格局。

下一步，南漳縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢，緊盯重點(diǎn)時段與薄弱環(huán)節(jié)，完善長效監(jiān)管機(jī)制，全力提升食品安全整體保障水平，確保廣大群眾和游客度過一個歡樂、安心、舒心的新春佳節(jié)。