中國食品安全網(wǎng)訊（胡曉兵 姚本武 記者邱水英）新春佳節(jié)臨近，為切實筑牢春節(jié)期間食品安全防線，保障群眾飲食安全和節(jié)日消費市場穩(wěn)定，2月4日上午，浠水縣市場監(jiān)管局組織食品流通股、食品快檢人員及清泉所、南城所、北城所執(zhí)法力量，深入全縣重點大型凍貨批發(fā)企業(yè)及凍庫開展春節(jié)前食品安全專項檢查，重點排查湖北錦潤生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、浠水益利凍品商行、浠水縣勝利鮮菜批發(fā)商行三家經(jīng)營主體風險隱患。

檢查組緊扣春節(jié)凍品消費特點，聚焦進貨查驗、儲存管理、標簽標識等冷鏈食品經(jīng)營關鍵環(huán)節(jié)，現(xiàn)場核查經(jīng)營主體索證索票、進貨臺賬建立情況，仔細檢查凍庫溫度管控、食品分類存放、保質(zhì)期管理等落實情況，嚴防來源不明、儲存不當、標簽不規(guī)范的凍品流入節(jié)日市場。為精準把控食品質(zhì)量，快檢人員同步開展現(xiàn)場抽樣檢測，對6個批次凍品進行快速檢驗，所有檢測結(jié)果均合格，切實從源頭守住食品安全關口。

檢查中發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)存在未嚴格落實進貨查驗義務、食品儲存不規(guī)范、標簽標識信息不全等問題，針對此類節(jié)日期間易出現(xiàn)的經(jīng)營漏洞，檢查組當場向企業(yè)負責人指出問題根源，逐一提出具體整改意見，明確整改時限和標準，要求立行立改、閉環(huán)落實。

同時，執(zhí)法人員反復強調(diào)食品安全主體責任，督促各經(jīng)營單位強化節(jié)日安全意識，規(guī)范經(jīng)營流程，完善全環(huán)節(jié)管控措施，嚴把凍品進貨、儲存、銷售每一道關口，切實做到來源可溯、過程可控、責任可究。

此次春節(jié)前凍品專項檢查，既是對冷鏈食品經(jīng)營市場的全面“體檢”，也是節(jié)前食品安全監(jiān)管的重要舉措。下一步，浠水縣市場監(jiān)管局將持續(xù)聚焦春節(jié)期間群眾重點消費品類，加大冷鏈食品、生鮮果蔬、米面糧油等領域監(jiān)管力度，常態(tài)化開展專項檢查和整改“回頭看”，嚴厲打擊各類食品經(jīng)營違法違規(guī)行為，以嚴監(jiān)管筑牢節(jié)日食品安全防線，切實守護全縣人民度過一個平安、祥和、放心的新春佳節(jié)。