中國食品安全網(wǎng)訊（伍家良 李二林）2026年元旦春節(jié)氛圍感拉滿，聚餐約會(huì)、旅游打卡、外賣點(diǎn)單安排起來！為了讓大家吃得安心、玩得開心，近日，海南省市場監(jiān)督管理局特意整理了這份超實(shí)用的干飯攻略，不管是宅家點(diǎn)外賣還是出門逛吃，跟著做能遠(yuǎn)離食品安全坑，還能一起揪出隱藏的“問題餐廳”哦！

網(wǎng)絡(luò)外賣篇。下單前先“查查戶口”：認(rèn)準(zhǔn)商家公示的《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》，多看真實(shí)用戶評價(jià)，避開那些“圖片美如畫，實(shí)物慘兮兮”的店鋪。距離很重要：優(yōu)先選較近的商家，縮短配送時(shí)間，減少食物變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，拿到手還是熱乎的吃起來才香。包裝必檢查：收到餐食先看包裝有沒有破損、漏液，封簽是不是完好，要是有異常直接拒收。高風(fēng)險(xiǎn)食品慎點(diǎn)：涼菜、刺身、冷加工糕點(diǎn)這些容易滋生細(xì)菌的食物，盡量別外賣點(diǎn)單，想吃就去店里現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)吃。

旅游消費(fèi)篇。選店有講究：街邊小吃攤雖誘人，但一定要看有沒有經(jīng)營資質(zhì)并注意環(huán)境衛(wèi)生，建議優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境干凈的餐館，明廚亮灶的店鋪更放心。點(diǎn)餐避坑指南：不獵奇吃“野味”，不碰來源不明的野生菌、野菜，易過敏體質(zhì)點(diǎn)餐時(shí)可提前問清食材。聚餐講文明：多人聚餐記得用公筷公勺，既衛(wèi)生又健康，適量點(diǎn)餐不浪費(fèi)，踐行“光盤行動(dòng)”。冬季食材巧儲(chǔ)存：水果、海鮮買回家后及時(shí)食用或冷藏冷凍鎖鮮，避免反復(fù)解凍；泡發(fā)銀耳、木耳要現(xiàn)泡現(xiàn)吃，防止細(xì)菌滋生引發(fā)食物中毒。

隱蔽黑店篇。有些不良商家藏在居民樓、偏僻街巷里，無證無照搞餐飲，加工環(huán)境臟亂差，食材來源不明，嚴(yán)重危害大家的健康！如果你發(fā)現(xiàn)以下情況，快來舉報(bào)：沒有辦理并公示《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》就偷偷開店的；不公開經(jīng)營，只服務(wù)特定消費(fèi)群體的；線上店鋪圖片光鮮亮麗，線下加工點(diǎn)又臟又亂的；實(shí)際開店地址和證照與外賣平臺(tái)上的地址不一樣，躲避監(jiān)管的；有其他危害食品安全的違法違規(guī)行為的。

舉報(bào)渠道超方便。電話舉報(bào)：直接撥打12345政務(wù)服務(wù)熱線，一鍵反映問題。網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)：通過“全國 12315 平臺(tái)”網(wǎng)站、APP或微信小程序，上傳證據(jù)就能舉報(bào)?，F(xiàn)場舉報(bào)：直接去轄區(qū)市場監(jiān)管局，當(dāng)面提供線索。舉報(bào)時(shí)記得提供經(jīng)營地址、商家信息，還有照片、視頻、交易記錄等證據(jù)，方便市場監(jiān)管人員快速核查處置，你的每一次舉報(bào)，都是在守護(hù)大家食品安全。

雙節(jié)期間，海南省市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大巡查檢查力度，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，全力守護(hù)大家“舌尖上的安全”。