中國食品安全網(wǎng)訊（張潔 記者李黎）12月初，為深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》和新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)檢察院聚焦轄區(qū)內(nèi)糕點小作坊、現(xiàn)場制售商戶，開展食品添加劑專項檢查，重點整治“超范圍、超限量、非法使用食品添加劑”的違法行為，強化法律監(jiān)督與行政執(zhí)法協(xié)同聯(lián)動，切實保障人民群眾飲食安全。

檢查組深入糕點坊、烘焙店等商戶的生產(chǎn)車間、原料冷庫等區(qū)域仔細排查。一是源頭嚴防。查閱經(jīng)營者原料采購臺賬、供貨商資質(zhì)、杜絕過期、來源不明的食品添加劑；二是過程管控。檢查食品添加劑的使用記錄，核查是否有超范圍超限量添加現(xiàn)象；三是檢查成品。核查食品標簽是否如實標識食品添加劑，是否存在虛假標注。檢察機關(guān)重點檢查商戶是否存在違法違規(guī)線索，并同步監(jiān)督行政執(zhí)法規(guī)范性。

在檢查過程中，檢查組注重普法與檢查并重，向小作坊及商戶負責人詳細講解糕點加工中食品添加劑使用規(guī)范，幫助其理解法律法規(guī)及標準，提升食品安全管理能力，守護群眾舌尖的安全。