中國(guó)食品安全網(wǎng)訊   1月17日至19日，連云港市贛榆區(qū)迎來2026年普通高中學(xué)業(yè)水平合格性考試（“小高考”）。為守護(hù)廣大考生飲食安全，營(yíng)造安心、放心的就餐環(huán)境，贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持提前部署、精準(zhǔn)防控、全程監(jiān)管，以嚴(yán)密舉措筑牢考試期間校園食堂食品安全防線，為考生們的追夢(mèng)之路保駕護(hù)航。

高位部署，壓實(shí)各方責(zé)任。1月8日，召開2026年普通高中學(xué)業(yè)水平合格性考試食品安全保障工作推進(jìn)會(huì)，全面?zhèn)鬟_(dá)考試期間食品安全工作要求，分析研判食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，明確監(jiān)管重點(diǎn)、細(xì)化責(zé)任分工、敲定關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)，確保監(jiān)管工作不缺位、不脫節(jié)、無遺漏。

提前介入，全面排查隱患。1月9日至16日，監(jiān)管執(zhí)法人員深入各考點(diǎn)學(xué)校食堂，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、食材采購(gòu)索證索票、食品貯存條件、餐飲具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的操作不規(guī)范、衛(wèi)生不到位等問題，實(shí)行“立查立改”閉環(huán)管理，及時(shí)消除隱患，從源頭織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。

全程駐點(diǎn)，精準(zhǔn)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。考試期間，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局累計(jì)出動(dòng)監(jiān)管人員34人次，對(duì)7個(gè)考點(diǎn)食堂實(shí)行全程駐點(diǎn)保障。嚴(yán)管“統(tǒng)一菜單”執(zhí)行情況，食堂不得擅自更改菜譜，并對(duì)加工操作過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督，確保每一餐都安全可控。同時(shí)，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)開展線上巡查，實(shí)現(xiàn)“線下駐點(diǎn)+線上巡查”同步進(jìn)行，確保了考試期間食品安全事故零發(fā)生。

下一步，區(qū)局將持續(xù)繃緊食品安全這根弦，以高度的責(zé)任感和使命感，扎實(shí)做好校園食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作，全力守護(hù)全區(qū)師生“舌尖上的安全”！