中國食品安全網(wǎng)訊（張程程 記者李黎）江蘇省2026年普通高中學(xué)業(yè)水平合格性考試（“小高考”）于1月17日-19日舉行，蘇州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防控”原則，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)保障舉措，累計(jì)守護(hù)1.5萬人次師生用餐安全，圓滿完成考試期間食品安全保障任務(wù)。

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)責(zé)任鏈條

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于考前第一時(shí)間成立“小高考”食品安全保障專項(xiàng)小組，由分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，相關(guān)處室及屬地分局協(xié)同參與，構(gòu)建起“定人、定崗、定責(zé)”的責(zé)任體系，同步制定專項(xiàng)保障方案和應(yīng)急預(yù)案，確保從食材采購、加工制作到供餐服務(wù)的全鏈條環(huán)節(jié)均有專人監(jiān)管。層層壓實(shí)主體責(zé)任與監(jiān)管責(zé)任，為保障工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

考前全面介入，過程嚴(yán)密監(jiān)管

保障工作堅(jiān)持考前介入與過程監(jiān)管相結(jié)合。考前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)全部供餐單位完成全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)排查，并督促問題整改落實(shí)到位?？荚嚻陂g，派駐專人全程駐點(diǎn)監(jiān)管，嚴(yán)格把控食品制作、分餐、貯存、餐具消殺、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

同時(shí)，由局領(lǐng)導(dǎo)每日帶隊(duì)，對(duì)全部保障點(diǎn)位開展巡回督查，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并督促整改，確保各點(diǎn)位運(yùn)行規(guī)范、應(yīng)急有序。

強(qiáng)化技術(shù)檢測(cè)，數(shù)據(jù)支撐監(jiān)管

在保障工作中，食品檢測(cè)技術(shù)發(fā)揮了風(fēng)險(xiǎn)篩查作用。通過快速檢測(cè)與專項(xiàng)監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式，累計(jì)完成食品快速檢測(cè)215批次，開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢12批次，檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、餐具潔凈度等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)。

所有檢測(cè)結(jié)果均為陰性，合格率達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)了對(duì)考生餐食安全潛在風(fēng)險(xiǎn)的提前識(shí)別與有效防控。

此次“小高考”食品安全保障工作的圓滿完成，實(shí)現(xiàn)了全區(qū)考點(diǎn)食品安全零事故、零投訴的既定目標(biāo)，為考生順利應(yīng)考提供了堅(jiān)實(shí)的保障。