中國食品安全網(wǎng)訊（李昌澄 潘秋奇 記者李黎）為切實(shí)保障食品安全，規(guī)范牛肉市場(chǎng)經(jīng)營秩序，儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局近期在全市范圍內(nèi)開展了牛肉專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，筑牢肉類食品安全防線。

本次專項(xiàng)行動(dòng)覆蓋全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、牛肉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所。執(zhí)法人員通過查驗(yàn)主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、動(dòng)物檢疫合格證明等材料，確保肉品來源可溯、過程合規(guī)，對(duì)排查過程中發(fā)現(xiàn)的臺(tái)賬記錄不完整、票據(jù)管理不規(guī)范等問題，現(xiàn)場(chǎng)督促整改。

行動(dòng)開展以來，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員242人次，累計(jì)檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位77家，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患35個(gè)。

下一步，儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)保持牛肉市場(chǎng)專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管深度融合，通過常態(tài)化巡查、不定期抽查、重點(diǎn)“回頭看”等方式，緊盯群眾關(guān)切的食品安全問題，建立長效監(jiān)管機(jī)制，防止問題反彈，全力守護(hù)群眾“肉盤子”安全。