中國食品安全網(wǎng)訊（王夢寧 記者李黎）近日，宿遷市市場監(jiān)管局派出檢查組對(duì)全市牛肉及其制品排查整治情況開展飛行檢查，聚焦農(nóng)貿(mào)市場攤位、各類型餐飲單位等主體，排查整治采購、銷售“注水牛肉”“重組牛肉”等違法行為，守護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
檢查圍繞兩個(gè)方面重點(diǎn)內(nèi)容：一、查采購渠道。檢查食品經(jīng)營者采購牛肉是否索證索票，是否留存“動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證”，銷售進(jìn)口牛肉有無相應(yīng)的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，確保牛肉來源可溯。二、看色澤紋理。查看牛肉顏色是否自然、切面是否光滑、有無汁液滲出，查看牛肉形狀是否規(guī)整、紋理是否清晰、有無拼接痕跡，發(fā)現(xiàn)疑似“注水牛肉”“重組牛肉”的，及時(shí)送檢，依法處置。
本次行動(dòng)已檢查食品經(jīng)營單位15家，針對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)未落實(shí)、索證索票不齊全、健康證過期、未留存“兩證”等問題現(xiàn)場督促整改。下一步，市局將持續(xù)加大排查整治力度，查處一批、曝光一批、警示一批，形成震懾效應(yīng)，保障人民群眾飲食安全。
不良信息舉報(bào)中心
不良信息舉報(bào)平臺(tái)
黑貓投訴
廣告刊例