中國食品安全網(wǎng)訊（唐永峰 記者李黎）為切實筑牢節(jié)日期間食品安全防線，保障群眾節(jié)日飲食安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，泰州醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）市場監(jiān)管局緊扣節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，提前部署、精準(zhǔn)發(fā)力，開展春節(jié)節(jié)前食品安全專項檢查工作。

本次專項檢查聚焦節(jié)日期間消費(fèi)量大、風(fēng)險較高的重點(diǎn)領(lǐng)域，以農(nóng)貿(mào)市場、商超便利店、餐飲門店、經(jīng)營單位等為重點(diǎn)檢查對象，圍繞糧油米面、肉蛋奶、酒水飲料、冷鏈?zhǔn)称?、?jié)日禮盒等熱銷品類開展全面排查。檢查過程中，工作人員嚴(yán)格對照食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)核查經(jīng)營單位主體資質(zhì)是否齊全有效、進(jìn)貨查驗及索證索票制度是否落實、食品儲存條件是否合規(guī)、從業(yè)人員健康證明是否齊全、食品生產(chǎn)日期及保質(zhì)期是否清晰，同時嚴(yán)查銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣、“三無”食品等違法違規(guī)行為。

針對冷鏈?zhǔn)称?，重點(diǎn)查驗檢疫檢驗合格證明及追溯信息，督促經(jīng)營單位落實冷鏈?zhǔn)称啡鞒坦芸匾螅会槍Σ惋嬮T店，著重檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食材新鮮度等情況，要求經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范，杜絕交叉污染；針對農(nóng)貿(mào)市場及商超，強(qiáng)化對生鮮肉類、散裝食品的監(jiān)管，規(guī)范食品擺放及標(biāo)簽標(biāo)識，保障群眾選購安全。

下一步，醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）市場監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全巡查頻次和力度，緊盯重點(diǎn)時段、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品類，強(qiáng)化隱患排查整改“回頭看”，做到問題不整改不放過、隱患不消除不松勁。同時暢通投訴舉報渠道，及時回應(yīng)群眾訴求，全力筑牢節(jié)日食品安全防線，確保全區(qū)群眾度過一個安全、祥和、放心的新春佳節(jié)。