中國食品安全網(wǎng)訊（姚鶴頻 記者李黎）為了加強(qiáng)校園食品安全管理，提升突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急處置能力，切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，1月23日，無錫市濱湖區(qū)教育、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安等多部門聯(lián)合，在無錫市育紅小學(xué)舉行了校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，吹響新年校園食品安全保障“沖鋒號”。

此次演練遵循“預(yù)防為主、統(tǒng)一指揮、分工負(fù)責(zé)”的原則，以“學(xué)生在食堂用餐后出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀”為場景，真實(shí)還原突發(fā)事件從發(fā)現(xiàn)報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、現(xiàn)場處置到后續(xù)跟蹤的完整流程。

演練中，學(xué)校第一時(shí)間啟動應(yīng)急預(yù)案，開展初步救治并上報(bào)情況；監(jiān)管、疾控部門快速響應(yīng)，同步推進(jìn)現(xiàn)場封控、食品留樣封存、樣本采樣和流行病學(xué)調(diào)查，并通過“明廚亮灶”系統(tǒng)回溯操作流程，排查風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。同時(shí)，相關(guān)部門及時(shí)啟動輿情應(yīng)對機(jī)制，發(fā)布權(quán)威信息，穩(wěn)定公眾情緒，防止謠言傳播。

演練現(xiàn)場，濱湖區(qū)質(zhì)量發(fā)展和食品藥品安全委員會辦公室正式發(fā)布《濱湖區(qū)校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置流程圖》。該流程圖系統(tǒng)梳理了從事件發(fā)現(xiàn)、信息報(bào)送、響應(yīng)啟動、部門聯(lián)動、調(diào)查處置到響應(yīng)終止的全過程，明確了各部門職責(zé)，為全區(qū)學(xué)校應(yīng)對此類事件提供了標(biāo)準(zhǔn)化、可視化、可操作的“行動指南”，標(biāo)志著濱湖區(qū)校園食品安全應(yīng)急管理工作邁向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化新階段。

此次演練以“實(shí)戰(zhàn)化”促“規(guī)范化”，有效強(qiáng)化了各方風(fēng)險(xiǎn)防范意識和協(xié)同處置能力。下一步，濱湖區(qū)將持續(xù)深化“政府—學(xué)?！鐣惫仓螜C(jī)制，常態(tài)化開展應(yīng)急演練與培訓(xùn)，推動校園食品安全管理向主動防控、科學(xué)治理邁進(jìn)，筑牢校園食品安全屏障。