中國食品安全網(wǎng)訊（孟烏日罕 記者 張陽陽） 民以食為天，食以安為先。為切實保障2026年元旦節(jié)日期間鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾飲食安全，筑牢農(nóng)村地區(qū)食品安全防線，武川縣市場監(jiān)督管理局提前部署、精準發(fā)力，在全縣范圍內(nèi)開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全專項檢查行動，以嚴密監(jiān)管守護群眾“舌尖上的安全”，為節(jié)日期間食品安全保駕護航。

此次專項檢查聚焦鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以小超市、小餐飲店、食品加工小作坊等高頻消費場所為重點檢查對象，緊扣節(jié)日消費熱點，將米面油、肉蛋奶、糕點糖果、酒水飲料等節(jié)日消費量大幅攀升的食品品類納入重點核查范圍。檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格核查經(jīng)營者主體資格，逐一查驗營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照是否齊全有效；細致檢查食品進貨查驗記錄、索證索票制度落實情況，確保食品來源可追溯、質(zhì)量有保障；深入排查過期變質(zhì)、假冒偽劣、“三無”（無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家）食品等違法違規(guī)問題，堅決杜絕不合格食品流入市場。

為實現(xiàn)監(jiān)管無死角、隱患全清零，檢查人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采取“全覆蓋排查+重點抽查”相結(jié)合的方式，對食品經(jīng)營各環(huán)節(jié)開展細致核查。在食品儲存環(huán)節(jié)，重點檢查儲存條件是否達標、冷藏冷凍設備運行是否正常，嚴防食品因儲存不當引發(fā)質(zhì)量安全問題；在人員管理環(huán)節(jié)，仔細核驗從業(yè)人員健康證明是否齊全有效，督促經(jīng)營者落實從業(yè)人員健康管理制度；在加工操作環(huán)節(jié)，嚴格檢查餐飲單位、食品小作坊操作流程是否規(guī)范，全力防范食品安全風險。

監(jiān)管與宣教并行，責任與意識同鑄。檢查期間，執(zhí)法人員同步向食品經(jīng)營者宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，詳細解讀進貨查驗、臺賬記錄等關(guān)鍵要求，強化經(jīng)營者主體責任意識，引導其誠信合規(guī)經(jīng)營。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分商戶進貨臺賬不完整、食品擺放不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達整改通知書，明確整改要求、整改時限和責任人，并建立“整改+復查”閉環(huán)管理機制，跟蹤督促問題徹底整改到位，切實將安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。

此次專項檢查不僅有效規(guī)范了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營市場秩序，清理整治了一批突出問題，更切實提升了轄區(qū)食品經(jīng)營者的食品安全管理水平，為節(jié)日期間群眾飲食安全筑牢了防護屏障。

下一步，武川縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)繃緊食品安全監(jiān)管之弦，加大2026年元旦、春節(jié)“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)管力度，加密巡查頻次、擴大監(jiān)管范圍，保持監(jiān)管高壓態(tài)勢。同時，暢通12315投訴舉報渠道，鼓勵群眾參與食品安全監(jiān)督，構(gòu)建群防群控的食品安全治理格局，以最嚴格的監(jiān)管、最扎實的舉措，切實保障群眾節(jié)日飲食安全，讓全縣群眾度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日。（武川縣市場監(jiān)督管理局）