中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者張陽(yáng)陽(yáng)）為切實(shí)保障全市兩會(huì)期間食品安全，筑牢重大活動(dòng)安全防線，巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)管局以高度的政治責(zé)任感，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)、凝聚監(jiān)管合力、狠抓問(wèn)題整改，全力守護(hù)參會(huì)人員“舌尖上的安全”。

提高政治站位精密部署謀在先。市局黨組將兩會(huì)食品安全保障作為首要政治任務(wù)，第一時(shí)間牽頭成立以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)、臨河區(qū)局主要負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)，市區(qū)兩級(jí)監(jiān)管骨干為成員的保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確“預(yù)防為主、屬地負(fù)責(zé)、落實(shí)責(zé)任、過(guò)程嚴(yán)管”工作原則，層層壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任與企業(yè)主體責(zé)任。結(jié)合6家保障酒店實(shí)際情況，市局主導(dǎo)制定專項(xiàng)保障工作方案。

三級(jí)聯(lián)動(dòng)發(fā)力智慧監(jiān)管聚合力。構(gòu)建市、區(qū)、所三級(jí)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管格局，共派出19人參與保障任務(wù)，形成上下協(xié)同、同向發(fā)力的工作機(jī)制。充分發(fā)揮科技賦能優(yōu)勢(shì)，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”AI監(jiān)管、食品快速檢測(cè)技術(shù)支撐作用，對(duì)關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)監(jiān)控預(yù)警、對(duì)重點(diǎn)食材現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置。

聚焦問(wèn)題整改閉環(huán)管理守底線。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，建立“排查—整改—復(fù)核—銷號(hào)”閉環(huán)管理機(jī)制，全力清除食品安全隱患。近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織臨河區(qū)局、所提前介入對(duì)接保障酒店，對(duì)廚房布局、設(shè)施設(shè)備、食材貯存等硬件條件及食品安全管理制度落實(shí)情況開(kāi)展全方位檢查。目前，已全面完成對(duì)6家保障酒店食品安全隱患拉網(wǎng)式排查，排查發(fā)現(xiàn)的17處問(wèn)題均已整改到位。