中國食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者 李甜甜）記者獲悉，為確保轄區(qū)群眾度過歡樂祥和的春節(jié)假期，天津市東麗區(qū)相關(guān)部門多措并舉，全面加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全工作。

一是高度重視，加強(qiáng)部署。東麗區(qū)食藥安辦制發(fā)了工作方案，明確工作目標(biāo)、主要任務(wù)和具體要求，要求各部門嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作職責(zé)，做好春節(jié)期間食品安全保障。

二是聚焦各環(huán)節(jié)要點(diǎn)，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)關(guān)注節(jié)日期間銷量較大的糕點(diǎn)、肉制品、乳制品生產(chǎn)企業(yè)，著重檢查企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況，從根源上杜絕不合格食品的產(chǎn)生。在農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，對(duì)轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場及零售市場開展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查畜禽產(chǎn)品檢疫證明，同時(shí)排查蔬菜水果等產(chǎn)品的索證索票情況，把好從田間到餐桌的第一關(guān)。在食品銷售環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營者的索證索票情況、儲(chǔ)存條件是否規(guī)范以及是否存在過期食品等問題。在餐飲環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查后廚、食材儲(chǔ)存間等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，核查從業(yè)人員健康證明、食材索證索票及供貨商資質(zhì)等，同步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，對(duì)經(jīng)營戶實(shí)體門店真實(shí)性、證照資質(zhì)、許可范圍等情況進(jìn)行核查。

三是充分運(yùn)用技術(shù)支撐，提升風(fēng)險(xiǎn)防控效能。東麗區(qū)充分運(yùn)用監(jiān)督抽檢等技術(shù)手段，為食品安全保障提供硬核支撐。在加大市場內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品快速檢測力度的基礎(chǔ)上，安排檢測機(jī)構(gòu)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品100批次，結(jié)合“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)對(duì)群眾關(guān)切的節(jié)令性食品開展抽檢30批次，以精準(zhǔn)抽檢倒逼質(zhì)量提升。