中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王錦春 記者 李甜甜）馬年春節(jié)將至，食品消費(fèi)市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺，天津市南開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊扣節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，提前謀劃、精心組織，在全區(qū)開展迎新春保安全食品安全隱患排查治理工作，通過(guò)壓實(shí)責(zé)任、精準(zhǔn)排查、凝聚合力，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，以實(shí)際行動(dòng)守牢節(jié)日食品安全防線，全力保障轄區(qū)群眾平安過(guò)節(jié)。

規(guī)范先行、壓實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任

南開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以政策宣貫為抓手，深入解讀市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)、食品銷售連鎖企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的新規(guī)，通過(guò)發(fā)送政策資料、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、警示教育等方式，督促連鎖經(jīng)營(yíng)主體健全食品安全管理制度，規(guī)范采購(gòu)、加工、貯存、配送、記錄等全流程操作，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者樹牢法治與誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，自覺規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)筑牢食品安全主體責(zé)任防線。

靶向施治、深化風(fēng)險(xiǎn)排查治理

南開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦節(jié)日食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力，以旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、網(wǎng)紅小吃街為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、承辦“年夜飯”等集體聚餐的餐飲服務(wù)單位、入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉制品、乳制品、糕點(diǎn)、酒類、保健食品、畜禽水產(chǎn)為重點(diǎn)品種，開展全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)者食品安全管理制度建立與落實(shí)。加大食用農(nóng)產(chǎn)品銷售場(chǎng)所違禁生鮮燈反彈問題查處力度，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)整改與執(zhí)法懲戒。同時(shí)堅(jiān)持問題導(dǎo)向，針對(duì)餐飲自制食品的食品添加劑指標(biāo)、食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)等風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)開展靶向抽檢，對(duì)不合格食品第一時(shí)間啟動(dòng)核查處置。日前，某商戶自制燒餅因超限量使用食品添加劑涉嫌刑事犯罪已移送公安部門，形成有力震懾。

共治賦能、營(yíng)造安全消費(fèi)氛圍

深入開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，廣泛征集群眾檢測(cè)意愿，精準(zhǔn)確定抽檢品類、項(xiàng)目和場(chǎng)所，提升群眾參與感與獲得感。多措并舉開展食品安全宣傳，同步推進(jìn)反食品浪費(fèi)宣傳工作，通過(guò)多形式多手段普及食品安全選購(gòu)知識(shí)、消費(fèi)維權(quán)渠道及反食品浪費(fèi)要求，引導(dǎo)群眾科學(xué)理性消費(fèi)、依法維護(hù)權(quán)益、積極踐行“光盤行動(dòng)”。暢通12315投訴舉報(bào)渠道，做到接訴即辦、快速處置，凝聚社會(huì)監(jiān)督共治合力。

南開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)緊盯節(jié)日食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加大巡查執(zhí)法力度，及時(shí)跟進(jìn)前期問題整改情況，以嚴(yán)實(shí)舉措筑牢春節(jié)食品安全防線，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，保障轄區(qū)群眾度過(guò)平安祥和的新春佳節(jié)。