中國食品安全報(bào)訊（張偉 記者李甜甜）近日，天津市西青區(qū)第十八屆人民代表大會(huì)第六次會(huì)議、政協(xié)西青區(qū)第十屆委員會(huì)第四次會(huì)議分別在西青賓館和社會(huì)山國際會(huì)議中心順利召開，西青區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉圓滿完成食品安全保障任務(wù)。

周密部署，提前介入。提前規(guī)劃兩會(huì)期間食品安全監(jiān)管和餐飲服務(wù)保障工作，明確保障目標(biāo)、劃定重點(diǎn)保障區(qū)域，部署保障任務(wù)，全力維護(hù)兩會(huì)期間食品安全。

聯(lián)動(dòng)協(xié)作，協(xié)同發(fā)力。科所協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，凝心聚力，為大型活動(dòng)保障注入強(qiáng)大動(dòng)力。針對活動(dòng)舉辦地西青賓館和社會(huì)山國際會(huì)議中心進(jìn)行食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，提升其對風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的識(shí)別與防控能力，從源頭上預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)控食品安全事件發(fā)生。

全程保障，快速檢測。執(zhí)法人員采取駐場保障與重點(diǎn)監(jiān)管的雙重舉措，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求，在從業(yè)人員健康管理、晨檢制度、進(jìn)貨查驗(yàn)、操作流程、餐具清洗消毒、食品留樣等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管，并安排區(qū)市場監(jiān)管局質(zhì)檢所對保障用餐餐品、原材料、餐具開展快速檢測，確保監(jiān)管不留盲點(diǎn)，為西青區(qū)兩會(huì)的順利召開保駕護(hù)航。