春節(jié)臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期，淮北市局多措并舉扎實(shí)開展“佳節(jié)守護(hù)”行動(dòng)，全力保障春節(jié)期間食品安全。

重點(diǎn)排查，精準(zhǔn)鎖定“風(fēng)險(xiǎn)源”。對(duì)旅游景區(qū)、商業(yè)聚集區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，商場(chǎng)超市、集貿(mào)市場(chǎng)、集中用餐單位等重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉蛋奶、堅(jiān)果炒貨、糕點(diǎn)酒類等為重點(diǎn)品種，全面開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶4700余家次，排查隱患130余個(gè)，全部整改到位。

靶向抽檢，繪制監(jiān)管“導(dǎo)航圖”。發(fā)揮監(jiān)督抽檢“雷達(dá)站”和“排雷兵”作用，提高監(jiān)管執(zhí)法精準(zhǔn)度?？茖W(xué)制定專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，加大對(duì)大宗食品、熱銷食品、地方特色食品和食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢力度，共抽檢食品423批次，對(duì)不合格食品依法核查處置。開展食品安全“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”活動(dòng)，組織相關(guān)活動(dòng)6場(chǎng)次，開展食品快速檢測(cè)7800余批次。

把好關(guān)口，織密防控“保障網(wǎng)”。聚焦生產(chǎn)加工非法添加、食品添加劑濫用等重點(diǎn)問題加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)把“源頭關(guān)”；圍繞經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、摻雜使假等重點(diǎn)隱患密切防控，嚴(yán)把“流通關(guān)”；嚴(yán)查食材安全、人員健康、加工制作等制度執(zhí)行情況，嚴(yán)把“餐桌關(guān)”，并對(duì)承接“年夜飯”餐飲單位實(shí)行備案管理。強(qiáng)化執(zhí)法辦案，查處食品案件77件。加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，發(fā)布消費(fèi)告誡提示26篇、食品抽檢信息400條、各類宣傳信息230篇。

完善機(jī)制，強(qiáng)化應(yīng)急“動(dòng)員令”。完善突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)應(yīng)急值守與快速響應(yīng)機(jī)制。與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康等部門構(gòu)建協(xié)同化應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對(duì)重大違法行為強(qiáng)化“行刑銜接”，從嚴(yán)從快打擊。暢通12315等投訴舉報(bào)渠道，落實(shí)“接訴即辦”，受理食品安全投訴舉報(bào)404件，開展多部門聯(lián)合督查檢查3次。