當“國培計劃”（中小學教師國家級培訓計劃）與“食育”相遇，當專業(yè)成長碰撞“好玩”天性，會擦出怎樣的火花？

近日，在河南省實驗幼兒園的國培課堂上，這個問題得到了響亮而有趣的回答——在這里，學習不是枯燥的聽講，而是一場充滿驚喜、笑聲與動手樂趣的奇妙探險。

打破常規(guī)：課堂形式“好玩”起來。在《食育課程建構》講座中，該幼兒園教師徐菁以“場景再現(xiàn)”的方式展開分享。孩子們成為真正的主角：一段街舞開場的食譜播報、一個生動的餐前故事……

《家庭食育》課上，教師李玉閣別出心裁地將50位學員分成五組，圍繞“如何開展家庭食育”展開頭腦風暴。從“陽臺小菜園”到“時令食材認知”，再到科技助力親子互動，不同背景的教師思想激烈碰撞，分享環(huán)節(jié)如同一場“教育理念博覽會”。

姚海平老師則把《種植，食育的源頭活水》的課堂直接搬到了幼兒園的蔬果花園中。學員們帶著“探秘”任務觀察植物、思考課程生成?；氐浇淌液螅Ｆ接谜掌凸适陆視园俨輬@從人造景觀到育人課堂的蛻變。

親手創(chuàng)造：課程內(nèi)容“好玩”起來。食育工坊里，省實驗幼兒園面點師傅陰曉雯帶著學員用天然蔬果汁為面團染色，學習制作小刺猬、玫瑰花等造型。普通的面團在大家手中“活”了起來，變成了一件件藝術品。

王華老師則帶領學員們用樹葉進行藝術創(chuàng)作。學員們用清晨收集的樹葉拼成了可愛的小動物、美麗的風景。

而在水培種植實操課程中，該幼兒園教師賈靜和樊雪玲指導學員親手用水培技術喚醒種子，觀察發(fā)芽、長根的全過程，并將幼苗打造成桌面“小綠寵”。

在另一個實操課堂，教師呂路群制作了果蔬主題裝飾。當“葡萄串”“小辣椒”栩栩如生地呈現(xiàn)時，食育之美在每個人指尖靜靜流淌。

接下來，參訓學員們還將走進“食育試點園”，觀摩“大河食育微課程”，深入班級教學現(xiàn)場，感受真實的教育場景。在這里，學習不再是抽象的理論，而是可觸摸、可感知的生命歷程。

走出會場：“好玩”是深刻的教育力量。在這一系列國培課堂中，“好玩”不是簡單的娛樂，而是一種深刻的教育力量。

據(jù)河南省實驗幼兒園國培負責人介紹，這類課程在以往的國培課堂上深受學員喜愛，被學員們稱為“最落地、最實用”的培訓課。因此，今年的國培課程特別采用了“訂單式”邀請授課專家的方式，結合培訓目標確定授課主題，理論專家和實踐專家聯(lián)合備課，保證課程從宏觀到中觀再到微觀層面的上下一致性和完整性。

“這些課程凸顯了實踐與理論相結合，案例式、實操性強的特點?！痹撠撠熑私榻B，河南省實驗幼兒園多位一線專家通過集體備課的形式準備了多個授課內(nèi)容，這種形式不僅讓授課專家找到了最適宜的授課方式，保證了授課效果的最大化，也徹底點燃了學員們的學習熱情。

對此，有參訓學員生動地形容：“這樣的‘飯’不但可口，還易消化！”通過“好玩”的課堂，學員們不僅被激發(fā)了教育熱情，也更深刻地領會了積極、開放、創(chuàng)新的教育觀。（李東寶）