中國食品安全網(wǎng)訊(龔浚)近日,國際風(fēng)味評鑒所(International Taste Institute,簡稱ITI)發(fā)布2026年食品飲料產(chǎn)品美味評估大賽結(jié)果,在本屆被譽為“食品界奧斯卡”的權(quán)威大賽中,湖南鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴食品有限公司的“虎皮豆干”成功斬獲“國際美味獎”獎?wù)隆?/p>


本次大賽的國際評委會由歐洲頂級名廚、品酒師和飲料專家共同組成,每個參賽產(chǎn)品都經(jīng)過第一印象、視覺、嗅覺、味道、質(zhì)地、最終感覺6個環(huán)節(jié)進行打分,最終鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴虎皮豆干獲評“國際美味獎”。

鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴虎皮豆干以草本慢鹵的武岡非遺鹵藝為基,特邀湘菜大師匠心調(diào)校,以紫蘇、山胡椒油等湖湘食材調(diào)味點睛,再輔以獨家三重工藝,共同打造出香辣入味、外焦里嫩的產(chǎn)品特色?!皣H美味獎”印證了非遺工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新結(jié)合的強大生命力,也印證了正宗湖南香辣的獨特魅力。

鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴不止是做豆干,更是在傳承武岡鹵味、傳遞湖南風(fēng)味,展示中國食品的匠心與創(chuàng)新,我們希望通過這根小小的豆干,讓世界愛上正宗湖南香辣。




不良信息舉報中心
不良信息舉報平臺
黑貓投訴
廣告刊例