近日，勁仔食品獲批建設(shè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鵪鶉育種與養(yǎng)殖技術(shù)重點實驗室，該實驗室將聚焦鵪鶉品種改良、健康化養(yǎng)殖等關(guān)鍵行業(yè)技術(shù)。這一國家級科研平臺的落地，標(biāo)志著公司在鵪鶉產(chǎn)業(yè)科研創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面邁出了關(guān)鍵一步。

據(jù)了解，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部企業(yè)重點實驗室旨在強(qiáng)化企業(yè)科技創(chuàng)新主體地位，圍繞產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)制與集成轉(zhuǎn)化，在人才培養(yǎng)、資源共享、基地共建等方面，建立與中央、地方科研院所的協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制，推動農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)突破和技術(shù)成果快速轉(zhuǎn)化。

深耕產(chǎn)學(xué)研融合 構(gòu)筑技術(shù)護(hù)城河

勁仔食品是一家集研產(chǎn)銷于一體的現(xiàn)代化休閑食品企業(yè)，于2020年登陸深交所主板，成為我國“魚類零食第一股”。目前，勁仔食品已構(gòu)建起“魚制品、禽類制品、豆制品”三大優(yōu)質(zhì)蛋白健康品類，以及“深海鳀魚、鵪鶉蛋、豆干、魔芋、肉干、素肉”六大產(chǎn)品矩陣。其中，鵪鶉蛋產(chǎn)品已成為公司重點發(fā)展的戰(zhàn)略單品，公司形成從育種、養(yǎng)殖到加工的全鏈路品質(zhì)管控體系，對飲用水、飼料、原料蛋等實施全流程監(jiān)控檢測。

勁仔食品自控鵪鶉養(yǎng)殖基地

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鵪鶉育種與養(yǎng)殖技術(shù)重點實驗室的獲批，是勁仔食品長期深耕科研創(chuàng)新、推動產(chǎn)學(xué)研融合的重要成果。當(dāng)前，我國鵪鶉產(chǎn)業(yè)存在良種繁育體系薄弱、市場產(chǎn)品同質(zhì)化等挑戰(zhàn)。該實驗室聚焦育種技術(shù)創(chuàng)新、健康養(yǎng)殖以及產(chǎn)品差異化等領(lǐng)域，并與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)深度合作，借助共建的“鵪鶉產(chǎn)業(yè)研究院”，打造“產(chǎn)學(xué)研用”一體化平臺，系統(tǒng)攻堅關(guān)鍵技術(shù)，加速科研成果轉(zhuǎn)化。這不僅將為行業(yè)樹立技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展標(biāo)桿、輸送專業(yè)技術(shù)人才，也為勁仔食品鞏固產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢、引領(lǐng)鵪鶉蛋賽道升級筑牢根基。

目前，勁仔食品已擁有湖南省健康休閑食品工程技術(shù)研究中心、湖南省企業(yè)技術(shù)中心、湖南省工業(yè)設(shè)計中心、博士后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐基地以及湖南省博士創(chuàng)新站等5大省級科研平臺，該國家級實驗室的獲批，是對公司科研矩陣的重要補充，標(biāo)志著勁仔食品實現(xiàn)了從省級到國家級科研平臺的戰(zhàn)略跨越。

聚焦品質(zhì)創(chuàng)新 驅(qū)動全鏈共贏

作為我國鵪鶉蛋零食領(lǐng)域的頭部品牌，勁仔食品始終以品質(zhì)為先，其子品牌“七個博士”聚焦鵪鶉蛋品類，以科研創(chuàng)新為錨，依托“無抗養(yǎng)殖”體系與溏心工藝技術(shù)，推出行業(yè)首創(chuàng)產(chǎn)品溏心鵪鶉蛋，以高品質(zhì)和差異化回應(yīng)消費者的健康需求，引領(lǐng)品類升級。勁仔食品被沙利文認(rèn)證為“中國無抗生素鵪鶉蛋產(chǎn)品首創(chuàng)者”“中國包裝溏心鵪鶉蛋首創(chuàng)者”。

近年來，勁仔食品鵪鶉蛋產(chǎn)品快速成長，并推動了鵪鶉蛋產(chǎn)業(yè)鏈本地化的快速發(fā)展，尤其是上游養(yǎng)殖基地建設(shè)。一方面，助力自控的上游養(yǎng)殖基地率先獲得無抗養(yǎng)殖認(rèn)證，提升了蛋源品質(zhì)；另一方面，公司通過加大本地采購，幫助擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提升養(yǎng)殖人員收入，實現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)增值、企業(yè)增效、群眾增收”的良性循環(huán)，以實際行動助力鄉(xiāng)村振興。

此次農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鵪鶉育種與養(yǎng)殖技術(shù)重點實驗室的獲批，是勁仔食品科研實力與產(chǎn)業(yè)影響力的有力印證。未來，勁仔食品將以重點實驗室為根基，持續(xù)深化科研創(chuàng)新，以頭部品牌引領(lǐng)休閑食品行業(yè)健康升級，為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。